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洋蔥燉排骨
洋蔥 半斤 山藥 半斤 小排 半斤
做法
1.小排燙去血水
2.洋蔥、山藥削皮切塊
3.一起放入電鍋內鍋中，加水醃過材料
4.外鍋加一杯水，蒸熟後加少許鹽，即可食用
營養價值
熱量（715大卡）醣類（ 65g ）蛋白質（ 36g ）脂肪（ 36g ）
山藥具有改善老年人腸胃功能及提高免疫力的功能，洋蔥可以預防骨質老化，其富含硫化合物與硒等抗氧化物質，因此也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂。小排是蛋白質及菸鹼酸的良好來源
當歸紅燒豆腐
雞蛋豆腐 1盒 蕃茄 2顆 洋菇 50 g
當歸 1片 枸杞 30 g 紅棗 30 g 醬油、糖
做法
1.豆腐切厚片，排於盤上
2.蕃茄洗淨切碎，洋菇切片，置於豆腐上面
3.當歸、枸杞、紅棗洗淨放入，加入適量醬油、糖
4.加入少許水醃過過材料，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（300大卡）醣類（ 36g ）蛋白質（ 18.3g ）脂肪（ 10g ）
豆腐是蛋白質的優良來源，加上柔軟的口感，很適合老人家食用。其中亦含有豐富的鈣質，有助於骨頭的健康。當歸有促進血液循環，改善四肢冰冷，保護肝功能，洋菇具有提昇免疫功能的作用。
琵琶葉薏仁粥
乾琵琶葉 20 g 薏仁 100 g 糙米 200 g 紅棗 50 g
做法
1.乾琵琶葉用紗布包住，放在鍋中，加入半鍋水，用電鍋先蒸煮過一次
2.將琵琶葉丟棄，琵琶葉水備用
3.薏仁、糙米洗淨，泡水2-3小時
4.將泡好水的薏仁、糙米，以及洗淨的紅棗，加入琵琶葉水中，外鍋加一碗水，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（1207大卡）醣類（ 69g ）蛋白質（ 30g ）脂肪（ 13g ）
琵琶葉具有清熱解暑、化痰止咳、消除胃脹氣的功能，對於慢性支氣管炎具有療效。薏仁可以加速水分排出，改善輕度水種的現象，根據現代醫學的研究，薏仁具有抑制癌細胞生長與消炎的作用。薏仁及糙米均含有豐富的維生素B1及纖維，是養生的好食品。
羅宋湯
牛腱 半斤 紅蘿蔔 半斤 花椰菜 半個
馬鈴薯 半斤 蕃茄 4個 洋蔥 半個
做法
1.牛腱洗淨切塊，燙去血水
2.紅羅蔔、馬鈴薯、洋蔥洗淨、削皮、切塊
3.花椰菜洗淨切小朵、蕃茄洗淨切去蒂頭、切塊
4.一起放入電鍋內鍋中，加水醃過材料
5.外鍋加一杯水，蒸熟後加少許鹽，即可食用
營養價值
熱量（935大卡）醣類（ 177g ）蛋白質（ 21.5g ）脂肪（ 16g ）
花椰菜具有抗癌的功能，蕃茄中含有豐富茄紅素，紅羅蔔中含豐富β胡蘿蔔素，都是強抗氧化物質，對於預防老化、提昇免疫功能、維護心血管的健康具有保健的功效。
燒大白菜
大白菜1顆 木耳 100 g 乾豆皮1張
薑絲 少許 香菇 5朵 糖 1大匙、蠔油 2小匙、香油 1大匙
做法
1.白菜、木耳洗淨切絲，乾豆皮泡軟切絲
2.香菇泡軟、去蒂
3.大白菜、木耳、豆皮、薑絲混合，加入香油、蠔油、糖混盒均勻，襯在盤子內
4.香菇舖在白菜上面
5.加少許水，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（252大卡）醣類（ 16g ）蛋白質（ 4.5g ）脂肪（ 16g ）
大白菜的營養豐富﹐含有多種人體必需的營養物質，包括蛋白質、醣類、粗纖維
洋蔥 半斤 山藥 半斤 小排 半斤
做法
1.小排燙去血水
2.洋蔥、山藥削皮切塊
3.一起放入電鍋內鍋中，加水醃過材料
4.外鍋加一杯水，蒸熟後加少許鹽，即可食用
營養價值
熱量（715大卡）醣類（ 65g ）蛋白質（ 36g ）脂肪（ 36g ）
山藥具有改善老年人腸胃功能及提高免疫力的功能，洋蔥可以預防骨質老化，其富含硫化合物與硒等抗氧化物質，因此也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂。小排是蛋白質及菸鹼酸的良好來源
當歸紅燒豆腐
雞蛋豆腐 1盒 蕃茄 2顆 洋菇 50 g
當歸 1片 枸杞 30 g 紅棗 30 g 醬油、糖
做法
1.豆腐切厚片，排於盤上
2.蕃茄洗淨切碎，洋菇切片，置於豆腐上面
3.當歸、枸杞、紅棗洗淨放入，加入適量醬油、糖
4.加入少許水醃過過材料，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（300大卡）醣類（ 36g ）蛋白質（ 18.3g ）脂肪（ 10g ）
豆腐是蛋白質的優良來源，加上柔軟的口感，很適合老人家食用。其中亦含有豐富的鈣質，有助於骨頭的健康。當歸有促進血液循環，改善四肢冰冷，保護肝功能，洋菇具有提昇免疫功能的作用。
琵琶葉薏仁粥
乾琵琶葉 20 g 薏仁 100 g 糙米 200 g 紅棗 50 g
做法
1.乾琵琶葉用紗布包住，放在鍋中，加入半鍋水，用電鍋先蒸煮過一次
2.將琵琶葉丟棄，琵琶葉水備用
3.薏仁、糙米洗淨，泡水2-3小時
4.將泡好水的薏仁、糙米，以及洗淨的紅棗，加入琵琶葉水中，外鍋加一碗水，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（1207大卡）醣類（ 69g ）蛋白質（ 30g ）脂肪（ 13g ）
琵琶葉具有清熱解暑、化痰止咳、消除胃脹氣的功能，對於慢性支氣管炎具有療效。薏仁可以加速水分排出，改善輕度水種的現象，根據現代醫學的研究，薏仁具有抑制癌細胞生長與消炎的作用。薏仁及糙米均含有豐富的維生素B1及纖維，是養生的好食品。
羅宋湯
牛腱 半斤 紅蘿蔔 半斤 花椰菜 半個
馬鈴薯 半斤 蕃茄 4個 洋蔥 半個
做法
1.牛腱洗淨切塊，燙去血水
2.紅羅蔔、馬鈴薯、洋蔥洗淨、削皮、切塊
3.花椰菜洗淨切小朵、蕃茄洗淨切去蒂頭、切塊
4.一起放入電鍋內鍋中，加水醃過材料
5.外鍋加一杯水，蒸熟後加少許鹽，即可食用
營養價值
熱量（935大卡）醣類（ 177g ）蛋白質（ 21.5g ）脂肪（ 16g ）
花椰菜具有抗癌的功能，蕃茄中含有豐富茄紅素，紅羅蔔中含豐富β胡蘿蔔素，都是強抗氧化物質，對於預防老化、提昇免疫功能、維護心血管的健康具有保健的功效。
燒大白菜
大白菜1顆 木耳 100 g 乾豆皮1張
薑絲 少許 香菇 5朵 糖 1大匙、蠔油 2小匙、香油 1大匙
做法
1.白菜、木耳洗淨切絲，乾豆皮泡軟切絲
2.香菇泡軟、去蒂
3.大白菜、木耳、豆皮、薑絲混合，加入香油、蠔油、糖混盒均勻，襯在盤子內
4.香菇舖在白菜上面
5.加少許水，用電鍋蒸熟即可食用
營養價值
熱量（252大卡）醣類（ 16g ）蛋白質（ 4.5g ）脂肪（ 16g ）
大白菜的營養豐富﹐含有多種人體必需的營養物質，包括蛋白質、醣類、粗纖維
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