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涼拌馬鈴薯絲
材料: 馬鈴薯、辣椒、香菜、香油、鹽、糖、醋
做法:
1.馬鈴薯切成絲後，要先泡水，讓馬鈴薯絲的澱粉沈澱，然後！再汆燙。
2.汆燙後冰到冰箱中，食用時加辣椒、香菜、香油、鹽、糖、醋。
備註：
1.也可以加花椒油和少量醋﹐以及新鮮青辣椒切絲。
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- Jun 24 Sun 2007 08:00
涼拌馬鈴薯絲
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