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【主廚】：羅進雄 【菜名】：枸杞山藥牛 【材料】： 牛肉片半斤、山藥1塊、枸杞1大匙、淸江菜8顆、薑1塊、蔥2支、太白枌適量、雞粉1小匙、糖1小匙、黑胡椒粒1/2小匙、鹽1/3小匙 【做法】： 1枸杞先放入滾水中煮約10分鐘後磨成泥，再加入雞粉、鹽、糖、水調成醬汁。 2把山藥切成條狀後加入太白粉拌勻，入油鍋炸熟。 3把蔥切段，薑切片備用。 4再把牛肉放入油鍋中煎至兩面呈金黃色後切片備用。 5熱鍋入油，放入蔥段，薑片爆香後加入牛肉片、山藥條翻炒，最後再加入枸杞泥炒勻即完成「枸杞山藥牛」。
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參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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