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今天的火龍果醬...我是隨性做的啦!
只要把握住水果1斤:糖半斤:檸檬1顆 的比例即可.
紅通通的火龍果把鳳梨 蘋果都染成紅色了~
好美的顏色~明天才能享用我的火龍果醬~~
期待~期待~小豬還叫我做全麥土司~說他要配果醬吃~~
我累了~明天再做別的吧~~
火龍果醬做法:
1. 用火龍果4顆、鳳梨半顆、蘋果半顆，各切成小丁，加冰糖300g、檸檬汁一顆，放入鍋裡，開中小火煮開。
2. 煮開後，會出很多水份。
3. 慢慢煮成濃稠狀,滴一滴到冷水中不會馬上散去即可。
熄火後我多加了一片吉利丁片進去,可以增加果醬的黏稠度。
4. 溫度降到85度左右就可以裝瓶了,最好裝滿,覆蓋上一層塑膠袋,上蓋轉緊,瓶子倒扣十分鐘,可以殺掉一些瓶口的細菌。
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