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抹茶奶酪
約12個保蘿瓶
鮮奶油400g+細砂糖80g 小火煮到糖融化，加入牛奶600g ，要不停的攪拌，不能夠煮開，抹茶粉8g 慢慢篩入鍋中拌勻，熄火加入泡軟的吉利丁8片，慢慢攪拌均勻，就可以裝到喜歡的瓶子中，等它冷卻就可以放冰箱冷藏。
這個吃起來有淡淡的抹茶味，喜歡味道重一點的…可以再加多一點抹茶粉，如果不想要抹茶粉沉澱在底部，可以等冷一點再裝瓶…。
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- Aug 12 Tue 2008 10:09
抹茶奶酪
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