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【廚師】:貝蒂
2薑切片後放入鍋中,再放入魚頭、加入米酒、醬油、1碗水、糖調味,蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘後掀開鍋蓋;再加入味霖、以及蔥段略煮即完成「日式紅燒魚頭」。【菜名】:日式紅燒魚頭 【材料】: 魚頭1個、蔥3支、薑1塊、味霖1大匙、醬油3大匙、酒2大匙、糖2大匙 【做法】: 1魚頭放入熱水中川燙撈起。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008
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