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啤酒麵包
方形烤盤或磅蛋糕烤盒
材料:
高筋麵粉3杯，啤酒1罐（330ml），細砂糖3大匙，泡打粉1小匙，義大利香料少許，黑胡椒少許(不喜歡可以不加)，奶油1/4杯(可以斟酌使用量)
註:1杯麵粉是130g
步驟:
1. 烤盤抹上一層薄薄的奶油。
2. 奶油1/4杯放入微波爐加熱融化。
3. 將高筋麵粉+泡打粉混合均勻後加入啤酒，細砂糖,義大利香料，黑胡椒攪拌均勻就可以。
4. 倒入烤盤中抹均勻，淋上融化的奶油(可以斟酌使用量)。
5. 放入180度c的烤箱中烘烤40-45分鐘到表面金黃色。
6. 趁熱倒出切成喜歡的大小食用。
Ps，
1. 這個配方取自carol的啤酒麵包。奶油的部份我放60g。
2. 烤箱溫度我降到130度C烤6分鐘，把麵包換方向再烤6分鐘，再把麵包換一次方向，再烤10分鐘，再把麵包換一次方向，再烤10分鐘，再把麵包換一次方向，再烤10分鐘，，麵包就出爐了。
3. 這個麵包進烤箱烤就一直不停的冒泡泡耶!不知道是不是正常的…，烤好的成品也不太像，不知道那邊出問題了…。
4. 這個麵包吃起來有點像吃大餅耶!!
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