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這次做的紅柿果醬吃起來有點甜,糖的部份可以自己斟酌少加一點,
小兔覺得可以用甜柿來做應該味道會更好
現在正是柿子的產季,偶爾在山區可以看到樹上的柿子紅了
在樹上的紅柿大部份還沒採收就被小鳥啄一洞一洞的
不管是紅柿或水柿小兔都很愛吃~
這次要拿來紅柿做果醬~~
紅柿果醬
材料:
紅柿 300g , 冰糖 125g , 鹽1g ,檸檬 1顆.
做法:
1.先將紅柿去皮,放鍋中即可.
2.將冰糖 鹽 檸檬汁加進鍋中,靜至1小時.
3.因為柿子屬性比較涼,小兔多加薑2片,煮好再拿掉及可
4.開火煮果醬囉!! 記得泡沫都要撈掉
5.小兔多加2g果凍粉,不想加果凍粉也可以只要慢慢煮到喜歡的濃稠度就好了
6. 一定要趁熱裝瓶
7.裝好要馬上倒扣半小時,再翻正冷卻放冰箱唷!
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