這次做的紅柿果醬吃起來有點甜,糖的部份可以自己斟酌少加一點,


小兔覺得可以用甜柿來做應該味道會更好



現在正是柿子的產季,偶爾在山區可以看到樹上的柿子紅了


在樹上的紅柿大部份還沒採收就被小鳥啄一洞一洞的


不管是紅柿或水柿小兔都很愛吃~





這次要拿來紅柿做果醬~~


紅柿果醬


材料:


紅柿 300g , 冰糖 125g , 鹽1g ,檸檬 1顆.


做法:


1.先將紅柿去皮,放鍋中即可.




2.將冰糖 鹽 檸檬汁加進鍋中,靜至1小時.




3.因為柿子屬性比較涼,小兔多加薑2片,煮好再拿掉及可




4.開火煮果醬囉!! 記得泡沫都要撈掉


5.小兔多加2g果凍粉,不想加果凍粉也可以只要慢慢煮到喜歡的濃稠度就好了



6. 一定要趁熱裝瓶



7.裝好要馬上倒扣半小時,再翻正冷卻放冰箱唷!



 

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