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新竹城隍廟附近,北門老街上有一家專門賣豬腳的店"老黃豬腳大王"
每次都是經過看到這家店生意不錯,都沒有去買來吃過,
這次就先買"當歸豬腳麵線$90"來吃看看吧!
燉煮入味,切成塊狀,入口香嫩多汁的豬腳
湯頭喝起來清爽不油膩,淡淡的當歸香,味道很不錯
來個豬腳近照,看起來有點肥膩,其實吃起來軟嫩又清爽！
單吃或是沾點店家提供的生辣椒醬油都不錯
如果胃口小或是不想吃肉的人,也可以單點麵線,一樣可以喝到富含膠質的湯頭
這裡的原汁豬腳也很棒,豬皮的膠質完全滲入湯中,喝完砸砸嘴巴都會有點黏稠的感覺
相關資料:
老黃豬腳大王
新竹市北門街 89 號 (與世界街交叉口)
下午4:30開始營業
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