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小兔超愛吃菇菇,不管什麼菇我都喜歡,
所以平常煮菜也都會加不同的菇一起料理,
不過夏天到了,熱呼呼的天氣真的會讓人受不了呀!
越簡單的菜色就會越受小兔喜歡~~
這道涼拌什錦菇只要選兩款你喜歡的菇類,
簡單的調味料一下就可以美味上桌唷!
ps,菇類只要很乾淨就不需要洗直接就可以下鍋了,因為洗過會讓菇類的香氣減低
涼拌什錦菇
材料: 金針菇1包(約200g),舞菇1包(約150g),辣椒少許
調味料: 醬油2大匙,味霖1/2大匙,料理米酒1大匙,水3大匙
做法:
1.將調味料放入鍋中
2.將金針菇快速用水沖一下瀝乾水份切對半,舞菇很乾淨就直接切掉不要的根部剝散就好
3.將全部的菇和辣椒放進步驟1的鍋子
4.大火煮滾鍋子讓食材滾個1分鐘就可以熄火
5.等整個冷卻後就可以放冰箱冷藏,冰涼後再拿出來吃
噹~噹~噹~冰冰涼涼的涼拌什錦菇做好囉!!
有沒有很想要來一口呀!!
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