每年五月份的母親節應該是餐廳的大節日，太晚預約很多餐廳都已經滿了，今年老爺家的母親節大餐是選在新竹中正市場樓上的華麗雅緻–風采宴會館。一開始老爺有點搞不清楚要從哪邊坐電梯上去，訂位的人也沒說餐廳是在幾樓。所以我們先坐電梯到六樓櫃檯詢問了一下服務人員才確定今天的包廂位置。
六樓櫃台區前面擺了一面超大的母親節看板和可愛的小禮品。
接著我們就跟著服務人員前往包廂用餐區。
新開幕一陣子的餐廳，環境看起來就是很乾淨又清新，而且包廂區十分舒適又寬敞。
老爺說：這次是預定七千元的合菜，有收一成服務費。因為總共有十二人用餐，所以又額外添加兩人的費用。因應母親節，店家還有贈送水果茶。水果茶喝起來不會很甜但是味道有點淡。
等好久家庭成員終於到齊了，服務人員首先送上來的是「黃金大拼盤」，菜色看起來好清爽，很適合這種有點熱的天氣吃。
新鮮的蝦子和透抽搭配上酸酸甜甜的五味醬，吃起來非常的開胃。
冰涼的醉雞，吃起來沒有太多的酒味，肉質軟硬適中很好吃。
小兔第一次看到高麗菜捲海蜇皮，吃起來喀滋喀滋的，其實口感還不錯，而且吃到裡頭的辣椒時別有一番滋味。
烤烏魚子搭配上蒜苗和蘿蔔片，好吃又經典。
接著上來的是魚唇翅皮魯，有點白菜滷的感覺，但是味道又有點不太一樣，不過店家份量給的很多，我們才吃一半剩下的都打包了。
接著上來的是桂花炒魚翅，可以看到每一樣食材都切一絲一絲的，不管是竹筍、金針菇、紅蘿蔔、香菇、魚板、魚翅、蛋絲的口感都很到位，要說不滿意就是口味上鹹了一點。
接著上來的是果律鮮蝦球，蝦子口感Q彈鮮甜，搭配上底下的新鮮水果解膩又開胃。
接著上來的是蔥薑龍鱈魚，龍鱈吃起來肉質Q彈鮮甜，搭配上蔥薑很入味。
接著上來的是八寶鴨燉鍋，湯頭看起來相當濃郁，而且已經去骨的鴨肚內，偷偷塞了很多好料。雖然不知道裡頭放了甚麼好料，但是這八寶鴨湯味道濃厚，鴨肉軟嫩。
接著上來的是臘味八寶飯，好料都擺在上頭，想吃甚麼就舀甚麼起來吃，小兔家老爺很愛吃這種油飯。
接著上來的是一品精選點，主廚貼心的幫我們搭配了兩款不口味的點心。
上層是韭菜口味的餅，吃起來韭菜味濃厚，很有港點的fu~
下層是芋頭鴨，吃起來口感綿密又酥脆，還不錯吃。
接著上來的是百菇木耳蔬，小兔滿喜這種很多食蔬一起清炒的菜色，可以吃到多樣的蔬菜很健康。
接著上來的是風采美甜點，看起來挺美的，尤其是上層透明的桂花凍，不過吃起來味道淡淡的。
最後上來的是季節水果盤，每款水果吃起來都很新鮮也很甜。
以上是小兔個人的想法，雖然這次的母親節合菜，婆婆沒有很滿意，不過環境和服務上大家都覺得很好。
[相關資訊]
華麗雅緻–風采宴會館
地址：新竹市北區中正路245號6樓
電話：03-5359898
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