最近的事情比較多,終於有時間可以來撰寫之前尚未完成的口碑卷體驗文,這次的口碑卷體驗店家是知名的燒肉鍋品專賣店【田季發爺燒肉】,週末的中午我們來到位於中美路上的田季發爺燒肉(桃園中壢直營店),可以看到店外的看板上有著很特別的「現場DJ Live秀」廣告,讓小兔對這次的體驗更加期待。在斜對面的收費停車場停好車後,一走近店門口就看到店內超熱絡的用餐人潮。
在櫃台前等候服務人員帶位時,櫃台旁的櫃子上還陳列了店家的台式泡菜商品。
就座之後,小兔立刻來記錄一下店內的環境,拍照時熱情的DJ小姐還向鏡頭打招呼。
這是免費自取的飲料冰品區,有汽水、茶品、果汁、冰淇淋等多種的選擇,種類可以說是相當多元。
店內的環境與座位規劃很不錯,完全不會讓人覺得很擁擠。
記錄好環境之後,座位上的八種調味料(火山鹽、蒜香粉、梅子綠、塔可粉、起司粉、芥末粉、椒鹽粉、歐香粉),吸引了小兔的目光。
想知道八種調味料要如何使用嗎?
只要參考每個座位上提供的介紹就能知道,除此之外,服務人員在進行燒肉教學時也會詳細的說明八種調味料的用法,這樣用心的服務真的好棒。
【田季發爺燒肉/中壢店】吃到飽的用餐價位有兩種選擇,小兔這次的體驗內容是每人439元(另收10%服務費) 。
以下是439元的點菜菜單,除了有多款「燒肉」食材可以選擇之外,連「火鍋」都是任您吃到飽喔!
點菜時小兔除了點了想吃的食材之外,還點了體驗活動要求的新品菜色,不過服務人員似乎不清楚愛評網口碑卷體驗活動的要求,一開始我們還不能點新品的菜色,經過多次溝通後,雖然最後有體驗到新品菜色,不過這樣的狀況真的讓人很困擾。
點好食材後沒多久,服務人員立刻送上烤爐,接著就是第一輪的烤肉基本盤與烤肉教學。
透過服務人員詳細的燒肉教學,讓我們知道原來要烤出美味又好吃的燒肉一點都不難。
烤肉時除了可以簡單灑上調味料後直接吃,還可以沾上不同的醬料一起進行燒烤。沾了那亞青醬的【那亞青醬牛五花】入口吃起來有著迷人的青醬香氣,牛五花豐富的油脂讓小兔一吃就讚不絕口。沾上麻辣醬的【麻辣牛五花】吃起來則是麻辣夠味,才吃了一塊就讓人胃口大開。
吃完第一輪的基本盤之後,接著分享的就是我們想吃的食材與體驗活動要求的其他新品菜色。以下是部分的食材記錄提供給有興趣的朋友作參考。
嫩切牛瘦肉、原味梅花豚、炙烤白蝦、加拿大柳葉魚。
原味天婦羅、百頁豆腐、劈腿雞翅、野摘香菇。
北海道鹽烤秋刀。
夜市干貝燒。
這是吃燒肉一定需要的食材「田季特製泡菜」與「包肉生菜」。
鍋品的部分,小兔選擇的是最喜歡的泡菜鍋。泡菜鍋一送上桌時,可以看到鍋中放滿了超多的食材,由這點也可以看的出來店家給料真的相當大方。
煮好的泡菜鍋不管是食材或是湯頭都有著濃濃的泡菜香氣,口味一點都不馬虎,讓喜歡泡菜的我們吃了好開心。
接著是食材體驗過程的分享。
【照燒牛肉飯】
一送上桌後,服務人員立刻將裝有照燒牛肉的器皿放置在烤爐上進行加熱。
照燒牛肉飯的碗中一共有四種配料,分別是泡菜、小黃瓜、洋蔥、海帶,豐富的配料讓我們對照燒牛肉飯的味道十分期待。
等到烤爐上的照燒牛肉煮好後,服務人員立刻將照燒牛肉與醬汁一起倒入碗中。
賣相誘人的照燒牛肉飯就可以登場了。
照燒牛肉飯入口可以吃到迷人的照燒香氣、油脂豐富的牛五花肉片與四種脆口的配料,豐富的口感與味道讓我們一吃就非常驚艷,有興趣的朋友一定不要錯過。
【嫩切牛瘦肉】
吃燒肉時小兔最喜歡將燒肉夾泡菜一起品嚐,燒肉夾泡菜吃起來的口感外嫩內脆,辣口的泡菜可以解掉燒肉的油膩感,就算吃再多也不會膩。
【炙烤白蝦】
這道炙烤白蝦是請服務人員為我們服務,服務人員熟練又華麗的烤法,讓小兔大開眼界。
新鮮的白蝦烤過後不需要特別調味,吃起來就是鮮甜美味。
【劈腿雞翅】
這道劈腿雞翅當然要請服務人員為我們服務,這樣才能知道"劈腿"的玄機。
服務人員翻烤幾次後就將雞翅"劈腿"了。
劈腿雞翅吃起來香嫩又夠味,愛吃雞翅的我們沒兩下就把它秒殺。
【百頁豆腐】
百頁豆腐是小兔看到網友的推薦才點了這道食材。
烤好的百頁豆腐吃起來酥香Q軟,美味的口感讓小兔留下深刻的印象,下回有機會再來吃燒烤時,一定還要再點百頁豆腐來吃。
【原味天婦羅】
原味天婦羅是小兔家的老爺最喜歡的食材。
烤好的原味天婦羅吃起來香氣十足,外酥內Q的好滋味讓我們吃的津津有味。
【北海道鹽烤秋刀】
北海道鹽烤秋刀是屬於非常有難度的食材,強烈推薦一定要請服務人員來服務。服務人員熟練又專業的技術,將北海道鹽烤秋刀的魚骨頭完全去除,如此貼心的烤法與服務真的好棒。
烤好的北海道鹽烤秋刀因為已經去骨,所以吃起來非常方便,秋刀魚的魚肉有著豐富油脂,品嚐時的每一口都有著滿滿的香氣,也是一道吃燒烤時絕對不能錯過的美味。
【加拿大柳葉魚】
由於服務人員燒烤的技術一流,這道加拿大柳葉魚就繼續請服務人員幫我們服務。
烤好的加拿大柳葉魚吃起來外酥內脆,風味相當迷人。愛吃魚的朋友千萬不要錯過。
【夜市干貝燒】
夜市干貝燒是店家的新品菜色之一,在燒烤時搭配的是味增醬汁。
烤好的夜市干貝燒入口吃起來相當有嚼勁,雖然在燒烤時有塗上味增醬汁,不過夜市干貝燒吃起來的海鮮味過重,我們不推。
【野摘杏鮑菇】
野摘杏鮑菇在燒烤時搭配的是奶油來調味,服務人員在燒烤過程中,陣陣的奶油香氣四溢,讓小兔在一旁看了就好想吃它。
烤好的野摘杏鮑菇入口可以吃到滿滿的奶油香與菇類特有的香氣,Q軟的口感讓我們沒兩下就把一盤野摘杏鮑菇吃光光。
【野摘香菇】
野摘香菇在燒烤時一樣搭配的是美味的奶油。
烤過的野摘香菇吃起來就是特別香,再搭配香氣十足的奶油調味,對於喜歡香菇的我們來說,就是一道能讓人滿足的美味料理。
【甜點】
甜點的部份我們選擇了四種甜點各來一份的方式嚐鮮,口味有冰心地瓜、墨西哥烤餅皮、地瓜麻糬與日式一番年糕。
【冰心地瓜】
冰心地瓜可以直接吃或是上烤爐稍微烤過後再品嚐,我們是比較推薦稍微烤過後再品嚐,因為甜蜜蜜的冰心地瓜直接吃實在太冰了,讓牙口沒很好的我們舉白旗投降。
【地瓜麻糬、日式一番年糕】
烤過的地瓜麻糬、日式一番年糕吃起來熱呼呼,年糕的部份還加了可口的花生粉,是一道相當不錯的飯後甜點。
【墨西哥烤餅皮】
服務人員將烤好的墨西哥烤餅皮包上冰淇淋後再灑上花生粉,分切成小份後再繼續灑上花生粉,這樣的吃法可以說是相當新奇。
墨西哥烤餅皮入口吃起來外熱內冰,很有吃油炸冰淇淋的感覺,也是一道很有特色的甜點。
多樣化的食材、優質的服務與用餐環境,再加上現場專業的DJ Live,讓小兔享受了開心的午餐時光,有機會我們一定還要再去消費。
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