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好久沒做饅頭了, 隨性做了四顆來當早餐吃
麵糰中加了紅糖和去籽紅棗丁,蒸好出爐滿屋子的紅棗香
吃的到紅棗的甜味是一款不錯的饅頭唷!
紅棗饅頭
材料:
水92g , 酵母粉3g , 泡打粉3g , 中筋麵粉200g , 鹽1g , 紅糖16g , 奶油5g , 去籽紅棗8顆
做法:
請參考甜菜根饅頭
發酵30分鐘後就拿去蒸鍋,冷水起蒸20分鐘即可.
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- Apr 23 Tue 2013 13:42
紅棗饅頭
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