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【韓式泡菜】   潘盟仁


 


材料/ 山東白菜2kg.、白蘿蔔170g、紅蘿蔔300g、韭菜120g、


          辣椒50g


 


調味料 / 韓國辣椒粉75g、蒜泥125g、薑末100g、糖100g、


                干貝精50g、鹽70g


 


做法 /


1、將大白菜切成5公分長的塊狀放入大盆中。


2、將白蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒、韭菜切絲加入白菜，用鹽拌勻淹


      醃漬10分鐘。


3、將調味料混合後，將大白菜用清水沖洗直到沒有鹹度濾乾。


4、將調味與大白菜抹勻醃漬2天，即可食用。


 


 


 


資料來源:  http://blog.nownews.com/et_a008/textview.php?file=174233

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    小白兔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()