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這個果醬除了柳丁外還多加了2顆香吉士,還有果皮也一起加進去,
整個橙皮果醬的香味增加很多,小兔覺得比光用柳丁果肉做的果醬美味太多了!
橙皮果醬
材料: 剝好的香吉士果肉2顆 +剝好的柳丁果肉總共600g , 細砂糖150g , 麥芽糖150g , 檸檬1顆 , 鹽少許
做法:
1.香吉士 柳丁切四等分,剝去外皮,將果肉剝下來.
外皮處理方式:
水煮開加入一大匙的鹽煮開,加入外皮煮十分鐘去除苦味,
泡冷水再用刀子去除白膜切絲加入果醬中一起煮成果醬
剝好的果肉和外皮
2.加入細砂糖150g , 麥芽糖150g , 檸檬1顆 , 鹽少許
3..開小火慢慢煮果醬嚕!!
4小火慢煮也要不停的攪拌才不會燒焦唷!
5.煮成濃稠狀就可以了~
顏色變比較深了~
6.趁熱裝瓶,放冷就可以放冰箱了~
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