close
平常排骨都拿來煮湯,今天試試新煮法,
在網路上找到蔥烤排骨的食譜覺得不錯就煮這個囉!
小兔多加了二顆八角,紹興酒當水用也加了不少,
至於蔥一定要加一大把進去,因為煮好最好吃的就是蔥了~
然後就是小火燜煮到喜歡的軟硬程度就可以起鍋享用排骨了~
一道簡易又美味的菜,小豬說一下就把飯吃完了~
蔥烤排骨
材料：大排骨4片、蔥5支、薑1塊、醬油2大匙、糖1大匙、紹興酒1小匙
做法：
1、排骨先剁幾刀去筋後，對半切開加入醬油醃漬。
2、把蔥切成大段、薑切片。
3、起一油鍋先放入排骨煎至兩面微黃，再放入蔥、薑、紹興酒、醬油、糖、水調味，再蓋上鍋蓋用中火燒到收汁即完成「蔥烤排骨」。
蔥可以放一大把進去會更好吃唷!
煮一陣子再加入冰糖一起煮到濃稠就可以了~
排骨煮好顏色變的很亮,看起來很好吃~
全站熱搜
留言列表
