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4/1豬阿麼走了,4/7做頭七,4/10做圓七,4/11出殯,希望豬阿麼一路好走


這幾天大家都很忙,小兔也沒有心情做麵包~


今天花了很多時間做了麥香核桃麵包,


一款加了很多全麥粉和核桃的麵包,


表面又有胚芽裝飾,吃起來一定麥香味十足~



麥香核桃麵包


材料:


全麥湯種: 全麥麵粉20g , 水120g , 烤過胚芽16g


主麵糰: 高筋麵粉300g , 全麥麵粉200 , 酵母粉8g , 蜂蜜60g , 水180g , 無鹽奶油30g , 核桃120g .


裝飾: 蛋白 胚芽 適量


做法:參考孟老師的一百道麵包









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