最近天氣慢慢變冷了,突然好想吃麻辣火鍋唷!
看了一下在賣場拿到的優質生活迷你雜誌,
剛好有介紹一家在竹北復興一街上的岩漿火鍋,
雖然離小兔家有點遠,我們還是騎摩托車去了~
一路上小豬就一直說店家位置圖我研究好了,
結果一路騎到竹北高鐵站都沒找到,還在附近繞來繞去也沒看到,
後來真的受不了才打電話問店家,問完還是找了一下才找到,
這家店真的開的有點偏僻又沒做路標不是當地人真的不好找
呼~終於找到這家店了,外頭紅色的招牌真是鮮明呀!
進入餐廳感覺很簡約的風格,設計以黑白色為主
用餐環境都有用布簾做區隔,增加不少客人的隱私性
茶具和碗盤也以黑色為主,店家提供的熱茶是東方美人茶,喝起來溫潤好入口
才坐定位服務生馬上就送來兩張菜單,一張是點火鍋湯頭和食材的,另一張是點飯後冰品的
肚子有點餓的我們當然是先打開菜單來點火鍋湯頭和想吃的食材,
店家的湯頭有 漢方麻辣 養身藥膳 膠原鈣骨湯和東北酸菜四種選擇,
我們選的是漢方麻辣,一個人 100元,裏頭的豆腐 鴨血可以一直免費續唷!
若是選兩種不一樣的湯頭,一個人就變成150元,店內還有低消八百元的限制唷!
火鍋食材的部份,我們點了匈牙利手工松阪豬(大份), 手工花枝漿,大腸頭,老油條,杏鮑菇和茼蒿,
另外憑優質生活迷你雜誌上的招待卷店家多送一份杉河農場的自然牛雪花(中份)一份
接著點的是冰品和飲料,店家有提供瑞士莫凡彼冰淇淋,和特調水果冰沙 熱可可 客家擂茶和松子杏仁茶
我們點了一份金典巧克力冰淇淋和黃金芒果冰沙,這樣一次可以吃到兩種不一樣的口味
這是醬料區,左邊電鍋有一大鍋的白飯想吃可以自己裝,中間和右邊就是店家提供的醬料了
裏頭最特別的是獨門香辣椒 白糖 蒜末,另外還有香菜 特製腐乳醬 芝麻醬 日式醬油 鎮江醋和香油
可以隨興調整自己喜歡的口味,也可以依照店家的貼心小提示去搭配不同的醬料吃法唷!
這是小豬的醬料吃法,一種是獨門香辣椒+蒜末+鎮江醋,另一種是特調腐乳醬+芝麻醬
小兔只選了特調腐乳醬+鎮江醋+獨門香辣椒+蒜末
這一大鍋的漢方麻辣鍋,剛上桌裏頭就有好多豆腐和鴨血
鴨血和豆腐煮滾就可以吃了,鴨血吃起來鮮嫩,豆腐也非常入味
首先上來的是茼蒿$80,除了新鮮外份量還滿多的
每次都覺得吃火鍋一定要配茼蒿才夠味啦
再來是杏鮑菇$80,已經切片切好了
接著是小豬最愛的老油條$60,看起來賣相不錯,簡單在鍋中刷兩下就可以起鍋,
沾著店家提供的白糖一起吃,味道鹹鹹甜甜的超像在吃麻花捲唷!
還有小豬最愛的大腸頭$250,份量也不少
煮好的大腸頭吃起來口感剛好不會太軟爛保有本身的脆度,非常好吃唷
小兔喜愛的手工花枝漿$198,份量約莫棒球大小,小兔將它一分為四就丟進火鍋中煮了
煮好的花枝丸吃起來Q彈鮮甜,還吃的到花枝顆粒唷
店家招待的杉河農場的自然牛雪花(中份)$290元
在自然環境中飼養的美國牛,肉質吃起來鮮嫩一點都沒有腥味,即使不沾醬也好吃唷
匈牙利手工松阪豬(大份)$390,每片都薄可透光 
輕輕川燙兩三下就熟了,肉質吃起來有一點脆脆的口感一點也不油膩
最後再秀一下火鍋料一起下鍋的樣子~
煮滾的火鍋強強滾像不像岩漿在啵 啵 啵 的感覺,小兔靠太近還被噴到超燙的啦
吃完的鍋底還可以打包帶回家,自己在家煮火鍋吃, 不過小兔回到家打開來看只幫我加四五塊鴨血好少唷!
這個是金典巧克力冰淇淋吃起來非常的濃郁,超好吃的唷!如果能再來一球會更完美
吃完冰淇淋再喝這杯黃金芒果冰沙,味道就變淡了,感覺口味就沒那麼優質
這次用餐憑招待卷店家送了一盤牛肉,還有再打九折,最後結帳還是花了一千二百多元,
店家還送我們一張獨門去脂茶,下次去用餐可以用
相關資料:
岩漿火鍋
住址:新竹縣竹北市復興一街196號1樓
電話:03-6579651
官網: http://yenchiang-hotpot.com/
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