小白兔的家

這個測驗是：

選擇 A：「承受壓力指數為８分」你生命力旺盛，能快速瞭解別人的需要，善於理解複雜的人際關係，容易成為富貴中人。品味高，條件好，並重視個人成長，是一個極有智慧的人。建議：容易自以為是而粗心犯錯，使別人深感困擾，不聽別人勸導而惹來煩惱，會因此而情緒失控，要記得小心，不要觸犯他人。

選擇 B：「承受壓力指數為３分」你喜歡簡單樸實的人生，誠懇的生活態度，使圍繞在你身邊的人，很有自信和安全感，你會全力以赴地去照顧和體貼心愛的人和所有親朋好友，多愁善感是壓力指數的致命傷。建議：使你最感驕傲的是人人都因你而有福，希望得到別人的鼓勵和讚揚，使你疲倦，不如放下標準，自由自在過自己的人生。

選擇 C：「承受壓力指數為９分」誠懇地對待他人，使你能透視這個世界，找到純真善良一面，充滿自信又肯上進。你的特長是能找到機會，創造健康快樂人生，與人和平共處，人緣極佳。建議：膽小怕事使你包容它人的缺點，任由他們做壞事，不知後果的嚴重性，小心受牽連，多交一些世故的朋友，幫助你認清事實。

選擇 D：「承受壓力指數為７分」你有喜感?怢洩漫坋獢A活潑、浪漫、天真，像未失童心的人，永遠能陶醉在歡笑聲中，快樂時會想歡呼或手舞足蹈，你不會讓痛苦或不安打擾你歡愉的心情，是典型適者生存者。建議：你的持續能力不長，有礙事業發展。若喜歡把事業放在娛樂之後，更需檢討人生失敗的原由，因為你會因此而導致太多困擾。

選擇 E：「承受壓力指數為６分」個性細緻、敏感度很高，適合從事有創意的工作，工作能力很強。能主動關懷它人與事物，即使相貌平凡也露出純樸實在的氣質。你永遠都會把感情和事業放在非常重要地位。不斷走向前程。建議：你是勇氣?怢洩漱H，膽識高人一等，但無法恰當表現自己你，應該先懂得生活，人際關係才會處理好，壓力因此而消失。

選擇 F：「承受壓力指數為４分」容易為生活瑣碎擔心，不在乎物質生活，卻強調生活品味的重要，能理性分析事情，但又因缺乏感性生活而?怳懇L奈。你需要同時兼具理性和感性的人生，才能感到滿足。建議：當你無法承受生活壓力時，不妨讓自己平凡一點，別在乎別人的期望，因為常常是你自己設定了太高的期望，使自己無法喘息。

選擇 G：「承受壓力指數為５分」你的個性孤獨又不能被他人肯定，使你不喜歡瞭解自己的缺失，像被丟掉的石頭，不知道它的價值何在，別人欠你的錢，你也懶得去追討，以不變應萬變的心態度過生活難題。建議：只要你懂得努力追求自己所愛，堅持在一個固定的職業上，不在乎艱難日子，也能平安過一生，千萬不要三心兩意，使自己失去生活重心。

選擇 H：「承受壓力指數為１０分」你不在乎生活壓力時，什麼都可以看得很開，你的人生永遠在追求完美和理想，只要能幫助你完成或順利達成目標，你的苦幹精神無人可以比較。你的快樂是單純而自然，能時時知足又懂得不斷去追求。建議：你不需要別人幫助解決生活壓力，但需要別人指導解決生活難題，因此建議你多交一些有智慧和遠見的朋友。

什麼東西都一起分享的夫妻



  > -----  輕鬆一下，很好笑呦…..

  > 週末夜晚，一對老夫婦緩慢地走進速食店，
  >
  > 他們點了一份漢堡、一份薯條、一杯可樂，
  >
  > 找了最角落的位置坐了下來。
  >
  > 這對老夫婦跟其他年輕男女顯得格格不入，
  >
  > 四周的人不禁偷偷地望著他們，心想：
  >
  > 「哇，他們少說八十歲了吧！」、
  >
  > 「說不定結婚超過五十年了。」
  >
  > 「想想看，他們這輩子攜手經歷了多少風雨、悲歡...。」
  >
  > 老先生將托盤裡的食物拿了出來，先是把漢堡細心地撕成兩等分，
  >
  > 薯條一根一根仔細地數薯，也是分成兩等分，
  >
  > 然後啜了一口可樂，遞給老婆婆，老婆婆也啜了一口。
  >
  > 就這樣，大家看著老阿公吃著他那半份漢堡和可樂，
  >
  > 老阿媽則是靜靜地看著他吃，並沒有動她自己那一半。






  > 如果老阿公喝一口可樂，老阿媽便接著也喝一口。






  >一個年輕人看不下去了，走到他們旁邊，
  >
  > 很有禮貌地表示願意為他們再買一份餐。
  >
  > 老阿公婉拒：「真多謝，少年郎，不用啦，我們總是共同分享所有的東
  西。」
  >
  > 就這樣，老阿公繼續吃他的漢堡薯條，老阿媽靜靜地看著他吃。






  > 如果老阿公喝一口可樂，老阿媽便接著也喝一口。



  > 年輕人又走過去，請他們允許他再買一份餐給他們，






  >這次輪到老阿婆說：「謝謝你少年家，不用啦，我們是分享所有的東西。」
  >
  > 可是大家看到，老婆婆一口食物也沒動，
  >
  > 只是看著老阿公吃，並交替地喝那杯可樂。
  >
  > 年輕人忍不住了，問老婆婆說：


  >
  > 「妳怎麼不吃呢？妳說你們總是分享所有的東西，
  >
  > 妳在等什麼呢？」


  >
  >老阿媽抬起頭，望著年輕人，緩緩地回答... ...
  > ...
  >
  > ...
  >
  > ...
  >
  > ...
  > ...
  >
  > ...
  >
  > ...
  >
  > ....
  > ..
  > …
  > 「啊！偶素在等假牙啦！」
  >
  >  (因為假牙當然也是阿公先用ㄚ)
  >
  >
  >
  > 更要提醒大家,自己的牙齒要顧好~~~

"新警察吧？"旁邊一個人問。 
小伍納悶："你怎知道？ 
"咳，老警察哪有排隊買票的。" 
  
"哦！" 小伍明白了，直接走到售票口前，遞上錢說："我買一張票。" 
"新警察吧？" 窗口的人笑了。
"你怎知道？" 
"老警察哪有掏錢買票的，你直接進吧，沒人敢攔。" 
"哦。"小伍又長了見識，一試，果然沒人攔。 
 
進了劇場，小伍到樓下隨便找了個位子坐下。
屁股還沒坐穩，旁邊就有人問： "新警察吧？"
真是奇了怪了，小伍心疑惑？嘴上還硬："誰說的！" 
"人家老警察都在樓上看電影，樓下的都是你這樣的新警察。"

小伍到樓上一看，可不是嗎，這兒有不少警察呢。 
小伍挑了個位子坐下，沒多久，電影就開演了。
旁邊的一個警察扭頭看了他一眼，冷冷的說："新警察吧？"
"你怎能看出我是新警察？"
"老警察哪有你那樣規規矩矩坐著看電影的，得像我這樣。" 
小伍學著老警察，把兩只腳翹起來，架在前排人的脖子上， 
果然舒服了許多，找到些當警察的感覺。 
  
電影演了一半，小伍有些內急，便往廁所趕。
在廁所門口，被一個工作人員攔住了："新警察吧？"
小伍還是納悶："我腦門上又沒寫字，你怎知道？"
"哪有警察還到這兒，人家都是從樓上往樓下尿，你一看就是新警察。" 
小伍好慚愧，自己差點給警察丟了人。
他站到二樓邊上，掏出傢伙，朝著樓下滋出一股來......

"嗨，樓上尿尿的是新警察吧！" 樓下突然有人大聲喊。 
"............."小伍探著身子往下看。
"看啥看，人家老警察一尿就是一片，哪像你這個新警察，就往我一個人頭上澆！
小伍臉紅，他趕緊把拉鏈拉上，轉身隨便坐到一個座位上。 

"新來的吧？"旁邊一個哥們說道。 
"老警察撒完尿之後哪有趕緊拉拉鏈的，還要把那個傢伙露一會透透氣，嚇小妞啊。"

小伍心情鬱悶，在馬路上找了個小姐想溫存一番。
一番摸索之後，小姐問道："新警察吧！" 
小伍聽的有點頭暈，"怎麼啦？"
" 哪有老警察哪有這樣有禮貌的，都是霸王硬上弓的。" 
給小姐上完弓之後，小伍決定再不給人民警察丟人了，
所以他小姐費也不付，吧臺費也不結,大搖大擺的往外走。

老板扭頭看了看? L說："新警察吧？"
小伍快徹底崩潰了，掐住老板的脖子問："怎麼這樣你都能看出來？"
老板：  "人家老警察不但白玩，走的時候還要收保護費呢！" 
小伍心想："靠！！新警察也是警察呀！" 

於是小伍又走到另一家KTV情色歌廳去，開門見山對著老板說：
"把保護費給我！" 
老板說："新警察吧？" 
小伍："。。。。" 
老板："人家老警察都是叫我們送費上門，哪有親自來收的？" 
 
小伍受到KTV歌廳老板的羞辱，決定拿出警察的威嚴，給老板一點難堪。
聽著隔壁傳來的淫聲浪語，小伍一腳踢開緊閉的門，
對著裡面一對赤身裸體的男女厲聲喝道："都別動，我是警察！" 
女人的懶洋洋地坐起，摟著那男人斜著眼對小伍說："新警察吧？" 
男人也說："他是新警察。" 
小伍又厲聲問這對狗男女："你們怎麼知道我是新警察？" 
女人嘴一撇指著身邊的男人道："哪有老警察不認識他們局長的。"

珍惜網路友誼

網路中相識是一種緣分，不管空間距離有多遙遠，螢幕上對面的距離永遠是那麼親近。

也許有人說：網聊天的人，都不可能只有一個網友，當你和他聊得很開心的同時，他也會和很多人聊得很好。

我覺得有一句俗語說得很好的,就是親情薄厚，友情有遠近，對待每一個的感情不會是一致的，遇到讓自己心儀的人時，便會把這份情感表達出來，在乎他的感受，關心他的生活。

腦海裏經常會出現他的模樣，回想說過的每句話，不經意就會出現甜甜的微笑。

心理面裝載著他的故事，慢慢的享受著他帶來的快樂。

網路裏的喜悅，可以使人變的幸福快樂，網路裏的心酸同樣可以讓人心痛難過。

這種情感是網路之外的人無法體會到的。

雖然網路是虛擬的，但操縱每一個角色確實是真實的人，角色與角色的對話實際上就是人與人之間的交流，這種交流也許會比現實中的更真實，這種交流不參雜現實的因素，不用考慮現實中的利弊影響，這種友誼誰能否認，它是不真實的嗎？

不是所有的人都可以聊得來的，遇到性格相似、脾氣相投的人很難，所謂千金易得，知音難求。

習慣性地對他說出自己的喜怒哀樂，開心的時候喜歡與他分享；

委屈的時候喜歡他的安慰，遇到挫折的時候，就算他不會說出他的見解，但期盼著他會給自己一些面對困難的勇氣。

彼此相處了便會有牽掛有思念，也會隨之而來的產生一種期待，不在時，期待彼此的出現，出現時，又會期待著彼此的關愛。

網路友誼更需要呵護，需要用心去經營。

隨著時間的推移，從相識到相知，從興奮到淡化，從新鮮到厭倦。

任何事物都要經歷過程，這種過程都不會始終處於一種不變的狀態。

網路友誼，需要一個很好的尺度來把握，不要把網路友誼看得太重而讓他存在壓力，也不要把網路友誼看得太淡，讓他感覺可有可無而懷疑對方，不要每天都粘著他，這樣會讓他覺得很累；

讓他時常體會到至始至終，一直有這樣一個人在關心著他；雖然不是真正意義上的戀人，但要有戀人般的關心和瞭解，這種情感會比好朋友再親一點，比切切實實的戀人遠一點。

無論是現實還是網路，每一段友誼的終結都會讓人心痛不已。

知道會痛，為什麼還要去傷害彼此呢？

知道自己已經付出了真心，那為什麼不去善待呢？

網路中的友誼同樣需要慎重選擇，把自己的情感區分開來，選擇祝福自己的人做為網路朋友。

每個人都以為這樣的愛是那麼簡單，是那麼單純，不會有負擔，有牽絆，說結束就結束，說放棄就放棄，可人只要讓別人走進自己的心理就很難忘記。

哪怕明知是虛擬的，也會當真，去守候，網路就是網路。

虛擬的網路。離開了這裏誰也不是誰的誰，誰也不是誰的唯一。

誰也不是誰的等待，誰也不是誰快樂時的分享，痛苦時的依靠，想念的真實，有的是那個虛擬的期待，虛擬的夢，一個心靈之約，一個來生的約定，一個緣定三生就是這個網路情緣的結束。
 

我的觀點是相信網路友誼，真誠對待每一位網路中的朋友，不管別人怎麼對我，我會尊重所有的朋友，常言說做人要厚道，以心換心，我會用我的真誠、善良、用心經營我和朋友之間的友誼。

家不是放錢的地方，而是放心的地方

((作者：網路流傳))

兩個人在一起有三件事很重要...轉載文章

我覺得這篇文章寫的真好，兩個不同生長環境的人要在一起，已經是很困難的事了，而彼此能相互溝通、尊重與珍惜的人更是少之又少。因為許多人往往都是自私地站在自己的立場去想、去做，以為這就是對方所需要的，以致常常意氣用事，痛了自己也苦了別人。

所以愛一個人不是給她你要的，因為你要的她不一定要啊！

而是要給她「她要的」，這樣才是真正愛她。

所以，兩個人在一起有三件事很重要： 溝通‧尊重‧珍惜

1.     溝通

兩個人一定要會溝通，溝通可不是件容易的事喔~

就連我這個自認是「溝通大師」的都不一定會溝通呢！

我就說「炒蛋事件」好了！我跟我老婆結婚才三個月的時候...就發現我不會溝通了！就有一天，我心血來潮突然就跟她說：「我今晚作一道世界名菜給你吃！」平常晚上，我家都是吃三菜一湯。她一做完兩菜一湯就離開廚房，說要拭目看我作出什麼世界名菜來給她吃，讓她有個驚喜我就拿起三個蛋，打散，唰~下鍋，? 蔥花...，再加醬油 ~？ 這是最重要的!!

小時候不是都吃媽媽的醬油炒蛋嗎？

這可是含有濃濃的母愛的香味呢！

好啦!? 起鍋~世界名菜...「醬油炒蛋」上桌！

她走出來，一看...「這是什麼？」

「蛋啊！炒蛋啊~」

她是外省人，所以她們從小吃的蛋都是加鹽巴的。

我是本省人，所以都是加醬油的。

「我不要吃!這不是炒蛋。」

這女人怎麼這麼硬啊?!

醬油炒蛋就不是蛋嗎？分別是少見多怪嘛！黑蛋當然也是蛋啊~

「不吃就不吃!」她筷子一摔，還真的就不吃了。碰!還甩房門。自此而後，只要我每次炒蛋，內心、腦袋就開始掙扎 ...

「要加鹽巴？還是加醬油？我應該要讓她才對...不對？」

哼！這一步不能讓！這可是攸關我大男人的面子，尤其童年的回憶、媽媽的母愛、還有省籍意識在裡面的ㄋㄟ~

怎麼能輕易就讓妳?!
每次上桌的醬油炒蛋，她就當作沒看到那道菜。我們就這樣過了五年。很不可思議吧！為了個炒蛋吵了五年，但後來突然有一天福至心靈，我終於想通了！

我們跟小朋友玩不是都會讓他嗎!因為他年紀小，不懂事嘛，所以我讓她！而有時老婆不懂事、幼稚的時候，我又何必認真呢！有一天我就炒了加鹽巴的蛋上桌了。

唷！我們家的黑蛋怎麼變白蛋啦？就沒聽過黑人會變白人的，我們家的黑蛋竟然也會變白蛋呀 !」我這時啥也沒說，只嘿嘿乾笑了兩聲。可是，你知道嗎？過兩天，換我在桌上看見黑蛋了。她炒的。所以，愛一個人不是要給她你要的，你要的她不一定要啊！而是要給她「她要的」！切記~~要把對方的需要當作你的責任，這樣才是真正愛她。

2. 尊重

男生在發展關係的同時能尊重對方的意願，能把主控權交給女生的才是好男生。艾斯德講的是「兩個人在一起要學會尊重彼此的任何決定」。意見不合可以溝通，因為無論從人權、人性來說，男女生都是站在平等地位上的。我告訴朋友~~尊重，是最重要的！如果他( 她)會尊重你，意即什麼都好，都是能商量的。

會把你放在平等地位上看待的這男生或女生就不會糟到哪裡去。

3. 珍惜

我們要珍惜每一段關係。假設你還能活60年好了！等你60年後，快死之前，請你拿起一隻筆和一張紙，想一想，寫下你這一生中「真正愛過」的10個人。爸媽兄弟姊妹都可以，是真正愛過的喔！那種只愛三個禮拜的不算是真愛。能寫到超過是最好，不到10個也沒關係。我現在想，我就好像寫不來10個呢！我就連我是不是真正愛我爸媽都不太確定。因為你真正愛一個人會一年只見他三次面嗎?不會吧！一定是巴不得每天都能看到他(她)的是吧！可是現在都有自己的家庭了，所以一年大概也只回去三次而已。紙翻過來再寫，這一生中「真正愛過你」的10個人，如果你真能寫到10個那你可真的很幸運很幸福了！... 珍惜每一段關係喔！

拿杯子與你的欲望

如果， 人生沒有什麼值得和別人分享的，是否也是一種懲罰?

有一位猶太教的長老，酷愛打高爾夫球。

在一個安息日，他覺得手癢，很想去揮桿，但猶太教規定，

信徒在安息日必須休息，甚麼事都不能做。

這位長老卻終於忍不住，決定偷偷去高爾夫球場，想著打九個洞就好了。

由於安息日猶太教徒都不會出門，球場上一個人也沒有，

 因此長老覺得不會有人知道他違反規定。

然而，當長老在打第二洞時，卻被天使發現了，

天使生氣地到上帝面前告狀，說某某長老不守教義，

居然在安息日出門打高爾夫球。

上帝聽了，就跟天使說，會好好懲罰這個長老。

第三個洞開始，長老打出超完美的成績，幾乎都是一桿進洞。

長老興奮莫名，到打第七個洞時，天使又跑去找上帝：

「上帝呀，你不是要懲罰長老嗎？為何還不見有懲罰？」

上帝說：「我已經在懲罰他了。」

直到打完第九個洞，長老都是一桿進洞。

因為打得太神乎其技了，於是長老決定再打九個洞。

天使又去找上帝了：「到底懲罰在那裡？」

上帝只是笑而不答。

打完十八洞，成績比任何一位世界級的高爾夫球手都優秀，

把長老樂壞了。

天使很生氣地問上帝：「這就是你對長老的懲罰嗎？」

上帝說：正是，你想想，他有這麼驚人的成績，以及興奮的心情，

卻不能跟任何人說，這不是最好的懲罰嗎？

生活需要伴侶，快樂和痛苦都要有人分享。

沒有人分享的人生，無論面對的是快樂還是痛苦，都是一種懲罰

緣份的故事

你相信緣份嗎？相信緣份是早就註定好的嗎？在釋迦牟尼佛和十大弟子的故事中有提到.......

有一天他對著所有弟子在講經說法，忽然他叫起了阿難說.....“你拿一個桶子，到前方五里路遠的一個小村莊，向一個在井邊洗衣服的老婦人，要一桶水回來，記得態度要客氣和善一點。”阿難點點頭，拿著空桶子，往世尊指示的方向去要水。

他想說，這麼容易的事，一定輕易就能辦妥世尊所交待的任務。走阿走的，走到了那村莊，真有位白髮蒼蒼的老婦在井邊洗衣服。
阿難，很有禮貌的向這位老婦恭敬的作揖，說：“老人家啊！老人家，可以跟你要一桶水嗎？ ”

那老婦一抬起頭望向這年輕人，不由怒從心生.....很生氣的說：“不行，這口井只能給這村子裡的人使用，任何外人，是不被允許的！”接著就把阿難給趕走了，任由阿難苦苦哀求也不為所動！阿難無奈！只有帶著空桶回去......

他將他所遭遇的種種情形，娓娓的向世尊和在場的弟子道來......世尊點點頭，示意阿難坐下，接著祂叫舍利弗去.

舍利弗一樣走啊走的，走到了那村莊； 一樣見到那個白髮蒼蒼的老婦還在井邊洗衣服。舍利弗一樣很有禮貌的向這位老婦人說：“老人家阿老人家，可以跟你要一桶水嗎？ ”那老婦一抬起頭望向這年輕人，不由得心花怒放.....彷彿見了一個很投緣的親人。很高興的說：“行！行！來來，我來幫你打水....."

打好一桶水給舍利弗後，又叫他等一下；
老婦人匆忙的回家拿一些齋食叫舍利弗帶著路上吃。他帶了整桶水回去，將他所遇到的種種情形，也娓娓的向世尊和在場的弟子道來.....

世尊點點頭一樣示意舍利弗坐下.....阿難和在場弟子就很納悶、疑惑，問世尊是何種因緣？造成阿難和舍利弗這兩人有這麼大的差別。

世尊開示說道：   
在遠劫前的一世，這位老婦淪為畜牲道，是隻老鼠；牠死在路邊被烈日豔陽暴曬著.....阿難那時候是個趕貨經商的賈人，見到這隻死老鼠，心中起了嫌惡之心，掩鼻而過.....

舍利弗那時是個正要赴京趕考的讀書人，見到這隻死老鼠，心中起了憐憫之心，順手捧把泥土將牠掩蓋。經久遠劫以後，現在他們見了面，產生這樣不同的差別待遇。眾人可以想像......小小的起心動念，就有如此大的善惡果報，何況是直接加諸痛苦在人身上呢！！

緣份真的很奧妙！！
有時候走在路上，看到一個完全不認識的人，莫名其妙就覺的很討厭；有時候又跟個完全不認識的人或不是很認識的人產生莫名的好感，就像我對你的感覺一樣。不知道你是不是也有同感......

一起散步去 發現不一樣的世界

◎文/ 夏瑞紅 上善人文基金會執行長


有一次問餘光中先生，孩子不一定要作詩人，但擁有詩人的心靈，卻能讓人生更豐美，該如何培養孩子「詩人的心靈」呢？詩人答道：最重要也最基本的就是平常要多接近大自然，對動植物等等各種生命有所觀察、感受，心境才能和諧開朗，才能安靜地看出世界的妙處，而那正是「詩意」的起點。孩子如果從小分秒必爭、處處愛拚才會贏，心思就都被塞滿、填硬了。我想，「平常多接近大自然、安靜看出世界妙處」，最簡單的「起點」，也許就是每天出門散散步吧！
散步，讓孩子培養詩人的心靈
老窩在「水泥盒」裡讀書上網看電視，孩子即使腦袋能安裝昆蟲大師法布爾的全部知識，也無法體會他為什麼會說金龜子是「暑天暮色中的點綴，是鑲在夏至天幕上的漂亮首飾」，而螢火蟲是「從明亮的圓月上游離出來的光點」。就算在綠地不足的城市裡，選條路線固定去散步一樣可以很有趣。光一棵路樹就能?導孩子敏感四季的更迭，單一隻流浪貓也能啟發孩子對生命的思悟，更何況沿路每日正上演完全不同的人事劇情，那些都是孩子觀察、感受生活的素材，也是他和居住環境真實連結、溝通的機會。
散步，讓孩子覺察自己與環境
有父母喜歡在散步時指出狗屎垃圾，來個公德心「機會教育」一下；有父母告訴孩子，農夫說腳印是最好的肥料，禪師說行走就是在為大地母親按摩；也有父母提醒孩子觀察自己在散步中的心跳、呼吸，和流汗、吹風的感受。無論如何，父母只要樂於散步，就是在引導孩子享受散步，他們會自己去發現許多大人早已視而不見的東西，同時回贈父母一種彷彿得到「新眼睛」的喜悅。
記得孩子四歲那年突然酷好設計「形象標誌」，廚房的、玩具箱的、午睡時間的……，畫了滿滿一本，追溯原因是，之前我們曾在國外定點小住，花好多時間在旅店和火車站間走路，從他第一次在路邊問出「那是郵局標誌」後，就開始描繪沿街所見便利商店、圖書館、銀行、神社……的標誌，有些我根本沒注意到。這經驗提醒我，若搭車快速來去，那條街可能就只是模糊的過道而已，是散步其間讓生活細節在孩子心目中一一鮮明起來。
　
散步，讓親子找到共處的節奏
散步也不一定非得要有什麼「用處」，親子一同小小漫遊，本身就是無盡快樂。牽孩子的手時，感受到一份全心託付，那是神秘的親情交流；而放手任他奔跑時，也分享了新生命的踴躍。不管是爸媽耐性等待孩子的駐足，還是孩子嘗試配合父母的步伐，對彼此都是學習相處的機會。
常看到有些年輕父母帶幼兒出門散步，要不是緊抓著孩子的手，就是一定要死盯在孩子後面，然後又因深怕孩子跌倒受傷，不時喊叫這個危險那個小心，雖然一直激勵孩子要勇敢向前走，但頻頻回頭張望的孩子卻裹足不前了。設身處地站在孩子立場，偶爾父母先走在他看得到的地方，也許反倒更能鼓舞他前行。倒不是建議散步時必須把孩子拋在後頭，只是說父母留心什麼往往會引導孩子注意力的方向，太過認真緊張反而可能壞了孩子散步的興致。所以帶幼兒散步首先得選個自己熟悉也放心的環境，這樣才會輕鬆一點吧。



散步，是一段段幸福的旅程
與孩子一起散步是單純的彼此陪伴，也是親子間「攜手合作」完成的一段段旅程，那時光看似平淡無奇，但在匆忙歲月中其實彌足珍貴，孩子不會永遠一聽到「走，散步去！」就拉著父母搶出門，這階段極其短暫、稍縱即逝。要是有父母因自己不愛走路，老是塞卡通片打發幼兒呆在室內，那麼他一定不知道自己正錯過多麼美好的幸福時光。
散步不必花費也無須特別裝備，帶孩子散步無形中也在引領孩子體會平淡知「足」的簡單快樂。雙足其實不只是「交通工具」而已，它佔人身一半，光腳掌就約有五十塊骨骼、六十個關節、四十條肌肉、兩百多條韌帶，行走能運動全身，幫助發育，還會影響頭腦、心情。古今中外哲學家、文學家、科學家多是忠實不渝的「散步者」。
散步，爸媽送給孩子的健康禮物
不走路並不「衛生」，但現代人多不愛走路，走路儼然成了樂活時尚，甚至是種專門運動，若不刻意從事，我們一天中實在少有機會好好走段路，天天被父母以轎車接送，或在捷運和公車間穿梭的孩子們，更是「怕走一族」。台灣中老一輩常懷念小時候「戶外教學」的故事，戶外教學的內容幾乎都是「遠足」，以雙足腳踏實地走向遠方去拜訪、學習，終生難忘，可惜時下的戶外教學，最普遍的卻是用大巴士把學生全裝進去，在學校、遊樂場、飯店間快速運送。
所幸近年在有心人接力推動下，重視走路的觀念重新打開，台灣各地散步路線資料也越來越豐富，父母們何妨多陪孩子走走，讓孩子在人生的最初就從愛上好好走路開始，充分發展天賦「主動」的能力，進而養成散步習慣，未來他可能就因為懂得享受平常散步時光，而更善於發掘生活中的詩意活泉。

凡事出自必�是自己的第二春，經過再三考慮，他決定和老婆離婚。 ,不IZE: 13.5pt; COLOR: navy">她似乎也麻木了，很平靜地答應了他，兩個人一起走進了民政部門。
手續辦得很順利，出

他和她結婚整整10年了，夫妻間已經沒有任何衝動與情趣，

:
  願天下有情人皆能相知相惜

家庭和諧永浴愛河!

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*:~

普通食物裏的“特殊”營養

www.39.net　　2009-9-30　　39健康網社區

類黃酮、番茄紅素、白藜蘆醇、谷胱甘肽等特殊養分，大多來源於普通食物，瞭解其保健性能，對您的健康自然是有益的。

　　1、類黃酮呵護心臟

　　類黃酮是一類植物色素的總稱，為三元環化合物，具有保護心臟的功效。美國威斯康星大學的醫學專家披露：

　　類黃酮

　　一是可作為抗氧化劑，阻止氧氣與低密度脂蛋白黏合 (如果黏合，將附著在血管壁上，妨礙血液流動 );

　　二是作為血小板抑制劑，降低血小板黏性。試驗表明，長期吃類黃酮豐富的食物的人，患心臟病的危險可

　　減少一半。

　　茶、蘋果、洋蔥、葡萄等類黃酮量豐富，中老年人不要忽視這

　　些食物。

　　2、多糖增強免疫力

　　這裏指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海帶多糖等，具有雙向調節人體生理節律的功能。

　　以香菇多糖為例，它能增強機體免疫力，抗腫瘤作用顯著;再如枸杞多糖，在降血糖、降血脂、抗疲勞等方面功不可沒.

　　故多食廚香菇、黑木耳、海帶等食物，可以獲取豐富的多糖，以增強人體抗病能力。

　　3、番茄紅素抗癌

　　研究表明，一種稱為番茄紅素的養分在防止諸如前列腺癌、結腸癌和直腸癌等癌症以及心臟病方面功效卓著，受到預防醫學專家的高度重視，這主要得益於番茄紅素所具備的強效抗氧化劑特性。

　　番茄中的番茄紅素最為豐富，但必須加工成為醬、汁或沙司，烹調成菜肴後食用，才容易被人體吸收。番茄沙司含有的番茄紅素比同等量的鮮番茄要多 5倍，同時，番茄紅素溶於脂肪，故食用食油炒煮的各種番茄菜肴，要比進食鮮番茄的吸收率更高。

　　除番茄外，富含番茄紅素的還有西瓜、紅葡萄、甜杏、紅柿以及龍蝦、螃蟹等水生貝殼類食物。

　　4、白藜蘆醇降脂

　　白藜蘆醇是葡萄在日光紫外線照射下產生的一種植物抗毒素，科學家發現，它具有抗菌、抗癌、抗血栓、抗高血脂、抗脂質過氧化等多種生物活性，在幫助人體抵禦前列腺癌及子宮內膜痛等方面功不可沒。

　　除葡萄酒及葡萄乾中含量豐富外，花生也是蘊藏白藜蘆醇的“富礦”，這也是法國人健康長壽的秘訣之一。他們的餐桌上常有一瓶紅葡萄酒，並以花生做下酒菜。此種飲食方式很值得國人借鑒。

　　5、歐米加-3脂肪酸抗抑鬱

　　魚類尤其是深海魚中含有大量這種不飽和脂肪酸。美國哈佛大學的研究人員報告，魚油中的歐米加-3脂肪酸具有常用的抗抑鬱藥如碳酸鋰的類似作用，能使人保持良好心情。

　　6、短鏈脂肪酸一舉數得

　　短鏈脂肪酸是指含碳 2-4個的支鏈脂肪酸，如乙酸、丙酸及丁酸。它們對人體健康的貢獻在於：

　　一是產生能量;

　　二是充當腸道上皮特殊營養因數的角色，保護腸道黏膜;

　　三是增強胃、腸運動機能而防止便秘。

　　另外，丁酸還能修復腸道黏膜損傷，防治潰瘍性結腸炎;丙酸則能促進入對鈣元素的吸收。

　　短鏈脂肪酸的養分主要分佈在粗糧和蔬菜中，故安排食譜時不可“食不厭精”，應粗細搭配，廣采博食，以便充分發揮短鏈脂肪酸的保健作用。

　　7、抗性澱粉減肥

　　所謂抗性澱粉，世界糧農組織專家下的定義是“健康者小腸中不吸收的澱粉及其降解產物”，它能調節血糖和膽固醇，促進腸道毒素的分解與排出。

　　此外，抗性澱粉還有飽腹作用，可以節制食量而收到減肥效果。

據國外專家檢測，香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等食物中均含有較多的抗性澱粉，可供選擇。

　　8、維生素D6增強記憶力

　　醫學證明，在衰老過程中，人體如果缺乏由葉酸組成的維生素B6，就會加速喪失記憶。其奧妙在於此種維生素可以確保血液給各個生命器官充氧。

　　維生素B(主要存在於動物肝臟、麥芽、蛋黃、核桃與菠菜中。若能配合攝人維生素B6 (麥芽、蛙魚中頗豐，可促進神經原之間的聯繫)、維生素B：(肉、蛋、魚、蝦、蟹等含量較多，可確保生成神經遞質)等，效果會更好。

　　9、維生素C使大腦充滿活力

　　最新研究顯示，維生素C可增強人的智力，提高孩子的智商，對於腦細胞的新陳代謝意義重大。我們的體內大約有1.5克維生素c，需要定期更新，以保持大腦的活力。

　　故需要常吃富含此種維生素的食品，如蔬菜 (花椰菜、甜椒、白菜、香芹)和水果(檸檬、獼猴桃、草莓、葡萄柚和柑橘)等。

　　10、胱氨酸美髮

　　胱氨酸中的硫元素和維生素 C是頭髮的組成部分，主要作用是維持頭髮的亮澤。

　　氨基酸在牛羊肉、雞肉、魚肉、乳製品和豆芽等高蛋白食物中含量豐富。

　　如果在食用這些食物的同時，再食用一些新鮮水果和蔬菜，如獼猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸發揮更大的作用。

　　11、精氨酸促進男子生育

　　精氨酸是人體精于的組成成分氮的主要提供者，如果缺乏精氨酸將導致成年男性精子發育障礙，可造成精子數量減少、活動能力減弱，造成男性不育。

　　據測定，豆類、花生、芝麻、沙丁魚、牛肉等食物中含有較多的精氨酸，男士們宜多食。

　　12、鐵抵禦疲勞

　　鐵的補血作用人們較為熟悉，但它還能助你禦寒。美國羅切斯特大學專家的研究證實了這一點。缺鐵易導致向大腦輸氧的紅細胞減少，造成大腦能量缺乏，因而出現疲勞感覺。豬血湯為補鐵的靈丹妙藥，動物肝臟也是鐵的“富礦”。

　　13、鋅保護味覺

　　鋅元素對人的味覺有良好的保護作用，可使人食欲旺盛。因為，鋅對於味覺觸頭運作中出現的一種能夠感知各種味道的分子有影響。故我們應該多吃一些牡蠣、牛排、雞鴨肝和乳酪。

　　13、過氧化物岐化酶清除自由基

　　此為一種強效抗氧化劑，能及時清除體內致病隱患—氧自由基，故有人體“清道夫”之稱。

　　過氧化物岐化酶主要存在於刺梨、山楂、大棗、香蕉以及豆角、紫茄、韭菜、青椒、香菇等果蔬中，合理調配膳食並講究科學的烹飪方法，可補充一定量的過氧化物岐化酶。

　　14、谷胱甘肽抗衰老

　　谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成，也是一種較強的抗氧化劑，且有提高人體免疫功能、延緩衰老及抗癌功效。

　　捲心菜、大蒜、洋蔥中谷胱甘肽的含量頗為豐富。

（實習編輯： 林淑 君）

9款秋季養生靚粥推薦

www.39.net　　2009-10-10　　39健康網社區　

黑芝麻粥：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

　　鮮藕粥：粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。中醫認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。

　　白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　蘋果粥：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

　　菊花粥：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。 

　　枸杞粥：枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

　　胡蘿蔔粥：胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

　　土豆粥：土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

　　梨粥：粳米50克，淘淨加水煮沸：生梨2-3只，削皮去核，切成小塊，投入粥鍋，加冰糖適量。煮稀粥食用。此粥可生津潤燥，清熱止咳，消痰降火，適用於熱病煩渴、肺熱咳嗽、乾咳痰少、病後體虛、食少口幹等。

　　以上粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為秋季保健佳品。經常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。

（實習編輯：劉小玲）

秋季飲食保健：吃火鍋應該先涮菜再放肉

www.39.net　　2009-10-13　　39健康網社區　　

許多愛吃火鍋的人由於飲食習慣不當容易引發噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化不良症狀。這裏告訴大家一些有關食用火鍋的幾個健康方法。

　　入鍋次序，生熟有別

　　邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。

　　而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。

　　此外，應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。

　　在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。

　　飲食搭配，冷熱有常

　　一般來說，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因為怕燙，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。

　　因此建議吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要儘量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、優酪乳等，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。

　　避免刺激，鮮辣有度

　　很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。

　　一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應儘量少食用這些調味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結核、咽喉炎症、過敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。

　　適可而止，餐量有節

　　大家吃火鍋時往往會聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進餐的時間。事實上，長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔。由於胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無法正常地規律休息。而不少人因為吃得太飽、太雜甚至會引起胃腸功能紊亂，出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀，甚至誘發急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因此，建議在吃火鍋時要注意控制就餐時間，不宜連續吃上好幾小時。

（實習編輯：劉小玲）

葷素搭配 長命百歲

www.39.net　　2009-10-14　　39健康網社區

葷素搭配，長命百歲。五穀以養，五果為助，五畜為益，五菜為充。偏食偏愛，不病才怪。食品多樣化，有益壽與康。

　　人的身體需要多種營養，而在天然食物中，除了母乳，沒有任何一種物品可以滿足人體所需的全部營養。一般來說，一個人至少要吃十四種食物，才能保證人體的基本營養要求。可是不少人對食物營養存在片面的認識。有人認為多吃魚、肉等葷菜就是營養好，不重視吃素菜及豆類;有人認為牛奶、雞蛋才是最好的營養品，看不起普通飯萊;有的人則認為素食和粗食才是人類健康長壽的保證，而對一些肉類、蛋類視若洪水猛獸，認為動物蛋白質會提高膽固醇，易得高血壓、冠心病。

　　有的人談膽固醇色變，甚至連雞蛋也不敢吃了。其實，人的身體需要多種營養，亦需要膽固醇。膽固醇是人體不可缺乏的物質，細胞膜的組成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美國醫學界有人發現，癌症患者的膽固醇都低於一般人，分析可能膽固醇是一種人體重要的抗癌物質，所以提出“重新評價膽固醇”。

　　有些人由於長期偏食，引起機體陰陽的偏盛偏衰，因而產生某些因飲食不當的疾病。於是一些營養學家經過細緻的研究，列出了人體營養需要的表格，詳細開列出需要蛋白質多少克，熱量多少千卡，微量元素多少……這些數字作為科學研究是必要的，但一般人很難掌握，實行起來很困難。其實只要吃得雜一點，多變換一些品種，不要偏食就行。西方營養學觀點強調單一營養成份的作用，我國傳統營養觀點，著重整體食物結構之間錯綜複雜的生物學關係。我國醫學在營養觀點上一直主張多種食物搭配食用。

　　《索問·臟器法時論》提出：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，合而服之，以補養精氣。”這裏所指的“五穀”、“五果”、“五畜”、“五菜”，國際上包括整個穀類、豆類、果品類、禽畜類、蔬菜類食品。有主有副，有葷有素，只要合理搭配，就基本上能保證人的營養要求。日本東京老年研究所對3600名65歲以上的老年人進行了調查，發現經常食用大豆製品、蔬菜、海鮮、肉類，脂肪等五花八門各種食物的人，其健康程度明顯高於以米飯、麵包為主食，少吃動物蛋白和脂肪的人。日本厚生省從營養平衡的觀點出發，提倡男女老幼，每日要講食30種食物，以提高身體素質。

（責任編輯：蕭穗源）

減肥族的最佳選擇：菇類

www.39.net　　2009-10-16　　39健康網社區　

如果你是經常上超市買菜的人，一定發現，有愈來愈多形狀各異、也許還叫不出名字的菇類，在冷藏櫃上漸漸擴張它們的版圖。

　　甚至，這一、兩年，街頭也出現以各種「菇蕈」料理為號召的主題餐廳，提供近百種讓人大開眼界的菇類，用煮、蒸、烤、炒、炸甚至生食等各種烹調方法，也能擺出一桌百菇宴席。看來，吃菇似乎變成現在另一種新興的流行飲食風潮。

　　雖然菇經常在我們的飲食中出現，不是陌生食材，但這幾年，好像特別受到養生人士推薦，尤其從今年夏天開始，全世界籠罩在甲型H1N1流感全球蔓延的恐慌中，各種強調可以提升自體免疫力的食物、補充品一一被點名，菇類就是其中最受重視的食物之一。

　　菇會那麼熱門不是全無理由，菇類在提升免疫力、預防及輔助治療癌症或其他慢性疾病方面確實看到效果，未來潛力無窮。

　　食用菇蕈類的人喜歡稱它們是「蔬菜牛排」，原因是它們的營養成分介於蔬菜和肉類之間。

　　肉類一般被視為蛋白質的良好來源，但卻有脂肪、膽固醇比較高的缺點，所以營養專家一再提醒要限量攝取。相較之下，菇蕈的蛋白質雖然不像肉類那麼高，但比蔬菜高出好幾倍，而且一樣低熱量(100克只有30～40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維，確實是營養價值不錯的食物。

　　維生素B群：特別是維生素B1、B2、煙鹼酸、葉酸。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素B2。而葉酸對於預備懷孕的女性和老年人特別重要，並且有助於降低罹患心血管疾病、癌症的風險。

　　麥角固醇：這是維生素D2的前趨物質，經過陽光照射之後，會轉換成維生素D2，幫我們的身體更有效吸收、利用鈣質，強健骨骼和牙齒。

　　礦物質：比較多的是鉀、磷、鈣、鎂，還有硒、鋅等微量礦物質。

　　膳食纖維：有益於腸道內的益生菌生長，維持健康的腸道環境，預防便秘及大腸癌。另外，像吃起來QQ、滑滑的木耳裏就含許多可溶性纖維，能幫助控制膽固醇。

　　正在減重、節食的人更可以多選擇低卡、低脂的菇類，而且，纖維容易給你飽足感，讓你少吃點東西。

　　菇類真算得上麗質天生，不但能預防疾病，營養豐富，對健康貢獻諸多好處，而且它本身還擁有特別的香味和清甜，所以，烹調菇類料理時，反而不宜下太重的調味，遮掩了它天生風采。

　　食材本身味道很好的，就不必捨近求遠，再加一些亂七八糟的調味，在烹調菇類時，多半用“清燒”，直接以少量菇露(用各種菇類去釀制的醬油)去煨煮，用同質性的調味料，就能讓味道調和但又厚重，其精神在要嘗到食材原有的風味。

　　另方面，菇類也是最稱職的調味師，對菜肴味道貢獻很大，“你給它幾分空間，它就揮灑幾分”。特別是素食料理煮來常常少了點肉味的鮮甜，這時候菇類就能幫上忙，像是煮素高湯時，除了可以用包心菜、番茄等蔬菜之外，別忘了，菇也是很好的湯底。

　　有些人烹調菇時，總覺得怎麼煮似乎都不易入味，給大夥兒一些建議：

　　一. 刀工香菇、洋菇等個體較大的菇類需要一些刀工，把菇面稍作切花，例如切十字或切成條紋，但不要切斷，這樣在煮的時候，就比較能入味。

　　二.煨煮在沒有正式加入其他材料、加湯、調味之前，可以用高湯先滾煮一下新鮮香菇，或者用冷水蓋過(幹香菇)菇面，放少許黃砂糖，拿去蒸一會兒，可以讓菇回復飽挺的質感。

　　用一些油，將菇類快速過油微炸，這樣菇的香味會更顯露出來。

　　避開味精、化學合成的調味劑。一旦你放了味精，它只會附著在食材表面，菇本身不容易吸收這些調味。你一吃東西的時候，這外表的味精味道就先佔據你的味覺，菇本身的味道反而嘗不出來了。

　　多運用天然食材增添味道。重調味並不等於猛放鹽、醬油來增加鹹味，而是可以好好利用天然食材的味道，為菜肴增色。

　　例如，涼拌金針菇或其他菇類時，喜歡酸味的人可以加一些柑橘類的水果汁或水果醋，讓食材容易吸收酸味，就不會又嗆又不入味;想要鹹味重一點時，可以用天然醃漬的醬瓜、榨菜顆粒等，加少許高湯，一起放進果汁機攪打，就成了調味的瓜汁，取代鹽、醬油，再加2、3滴麻油提香就可以了。

（責任編輯：蕭穗源）

物美價廉的解毒食物大搜集

www.39.net　　2009-10-16　　39健康網社區

    解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。

　　這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。

　　 解毒 君子——苦瓜、茶。

　　一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有解毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原，可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

　　海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

　　排毒小卒——日常蔬菜。

　　在我們常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如番茄甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效;胡蘿蔔可與重金屬汞結合將其排出體外;大蒜可使體內鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。

（責任編輯：蕭穗源）

吃新鮮紫蘇可以緩解關節疼痛

www.39.net　　2009-10-19　　39健康網社區　

紫蘇具有消炎止痛的作用，在印度和歐洲民俗中極受重視，並應用于傳統醫療。英國《每日郵報》近日報導，英國曼徹斯特藥學大會上宣佈的一項最新研究發現，吃新鮮紫蘇可以解除關節疼痛。

　　印度浦那藥學院研究人員發現，從兩種紫蘇中提取的濃縮液可以在24小時內讓腫脹關節消腫73%。研究人員指出，一些關節炎藥物通常會導致胃腸不適、腹部疼痛等副作用，而紫蘇到目前為止尚未發現任何藥物副作用。

　　紫蘇葉可直接用開水沖泡飲用，也可用新鮮紫蘇葉拌咖喱飯或加入沙拉中食用。其抗炎作用適用廣泛，如支氣管炎、哮喘、皮膚病和關節炎等。研究人員發現，使紫蘇產生特有香味的某種酶正是其抗炎功效的活性成分。

（實習編輯：劉小玲）

乾燥秋季早晨吃蜂蜜最健康

www.39.net　　2009-10-19　　

秋季喝蜂蜜的時間推薦選擇早上，因為早上喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。

　　秋天最大的氣候特點就是乾燥，而蜂蜜能潤燥，所以很適合秋天服用。

　　但是脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃一點東西再喝，比如可以在早餐裏喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或麵包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，會造成拉肚子。

　　北京中醫藥大學東方醫院亞健康科主任彭玉清介紹，蜂蜜的種類不少，包括槐花蜜、桂花蜜、棗花蜜等等，而不同花製成的蜂蜜，功效上還有一些差別，大家在選擇的時候，可以根據自身需要挑選最適合的。

　　愛上火吃洋槐蜜。

　　愛上火的人，秋天容易口乾舌燥，有上火症狀的，最好選擇洋槐蜜，因為它的潤肺、去燥效果很好。

　　身體弱吃棗花蜜。

　　棗花蜜顏色偏深，果糖含量高，微量元素含量尤為豐富，具有安神、補血的功效，所以是中老年婦女兒童和體弱者理想食品。

　　想漂亮用桂花蜜。

　　桂花蜜有“金芙蓉”之稱，是愛美女士的首選，因為它的潤膚、養顏效果比較好。

（實習編輯：劉小玲

燕麥飯能夠補充膳食纖維

www.39.net　　2009-10-20　　39健康網社區

日前，由中國營養聯盟現場發佈的《廣州居民膳食習慣》的調查報告指出，廣州市民對膳食纖維的攝入嚴重不足，雖意識到粗糧的好處，但食用的頻率相當低。對此，營養學專家曾曉飛呼籲，市民應該養成每天食用粗糧的習慣。而在穀物中，膳食纖維含量最高的燕麥可是上佳之選。

　　膳食纖維可以瘦身?

　　什麼是膳食纖維呢?膳食纖維是平衡飲食的一個重要部分。它來自于天然植物，但身體不能吸收這種物質。這意味著纖維不是一種養分，因此不包含熱量或維生素。但是，多吃膳食纖維可以降低血液中的膽固醇;能幫助消化系統處理食物和吸收營養;會控制血糖水準，轉而抑制食欲。它包括兩種不同的類型，首先是不溶性纖維。簡單地說，它可以幫助食物通過腸道，有利於排便。我們可以在下列食物中找到它：豆類、糙米、燕麥、麥麩和完整的粗麵粉等。另一種則是可溶性纖維，它可以幫助降低膽固醇和控制血糖。下面這些食物含有它：蘋果、大麥、燕麥、梨、草莓等。

　　燕麥飯最方便

　　要想增加膳食纖維的攝入量，最偷懶兼易入口的方法莫過於是粗細糧搭配食用。營養學專家曾曉飛教路：“粗細糧合理搭配食用才是健康的膳食習慣”。他解釋說：“我們平常吃到的白米飯都是經過碾磨加工的精白米。它已經去掉了麩皮和最富有營養成分的胚芽，只剩胚乳，所含的大部分是澱粉。而像粗糧中的燕麥，由於是整粒燕麥直接壓片，所以保留了具有豐富營養成分的麩皮和胚芽。而且燕麥還是含有膳食纖維最多的穀物之一，其所含的膳食纖維足足是白米飯的10倍。”

　　要論現在市面上最方便烹飪的燕麥，就得數桂格獨家推出的燕麥飯了。它無需水洗，只需每天在煮飯時添加一把，就能夠補充足夠的膳食纖維。對一般成人來說，每天攝入25~35克纖維就足夠了。

　　健康菜式DIY推薦：

　　光是用燕麥來做飯，未免有些單調，其實，燕麥飯還可以變化出不同菜式的，以下就是一款較簡易的DIY菜式，大家可以試一試。

　　番茄蘑菇燕麥湯

　　材料：植物油1茶匙、洋蔥 (切碎)、1個蒜蓉、4茶匙蘑菇 (切片)、1/2杯桂格燕麥飯、上湯2杯、清水5杯、番茄 (切粒)、2杯低脂奶 或 純味豆漿2杯。

　　調味料：鹽適量、椒粉適量。

　　做法：▲易潔鑊放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片軟身。▲加入桂格燕麥飯、上湯、清水、番茄粒拌勻。▲待材料滾起後，轉慢火煮5分鐘。▲最後倒入低脂奶或純味豆漿，加少許鹽及胡椒粉調味煮至微開即可。

（實習編輯：劉小玲）