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布里歐修麵包（約30顆）
材料：
A：高筋麵粉600g，酵母粉10.8g，水60g，全蛋液180g(約3顆蛋)。
B：鹽10g，二砂糖60g，牛奶180㏄。
C：無鹽奶油210g。
做法：
冷藏基本發酵8hr~24hr
成型發酵：120g
烤溫180℃，烤25分。
出爐抹上奶油
小兔是憑印象做的,更詳細的做法可以去書店看曾美子老師的書"第一次做麵包"
基本上小兔是打好麵糰後,用塑膠袋裝好麵糰放冰箱冷藏8hr~24hr,麵糰就會漲到很大個,拿出來壓掉空氣,就直接分割 滾圓 讓它發酵到1倍大,大概40分鐘到1hr左右,就直接進烤箱烘烤了,表面不用塗蛋液,出爐馬上趁熱塗上一層奶油即可
冷藏基本發酵8hr
出爐抹上奶油,閃亮亮的唷!
這個吃起來濃濃的奶油味,質感也超柔軟的
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