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又是小兔最喜歡的甜點分享時間,這次要與大家分享的是【繁花手作甜品工作坊】法式手作千層蛋糕。是由兩個西餐廚師在上班之餘,用心手作的千層蛋糕。一收到店家的宅配包裹時就讓小兔感到非常驚豔。據了解千層蛋糕的製作方式是由一層法式薄餅皮一層餡料層層堆疊起來而成,口感與風味都與一般蛋糕不同。

 

【繁花手作甜品工作坊】的手作千層蛋糕是由30層法式薄餅皮所組成(彩虹35),每顆千層蛋糕都需要塗抹29次餡料、堆疊30層餅皮才能完成,可以說是一款相當"厚工"的甜點商品,再加上店家推出了多種特色口味的千層蛋糕,選擇性相當多,相信看到的人應該都會像小兔一樣感到驚豔。特別是這次分享的是四種口味組合的千層蛋糕,一次可以吃到四種口味的千層蛋糕,這樣的甜點商品實在是太棒了。

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粉色系的蛋糕禮盒包裝看起來就是能帶給人幸福感,而且還會讓人甜點食慾大爆發,隨貨還附上了特色的蛋糕紙盤與刀叉。

 

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四種口味組合的千層蛋糕商品真的好吸睛,從蛋糕禮盒中取出時立刻就吸引住在場所有人的目光。

 

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這款四種口味組合的千層蛋糕口味分別是伯爵奶茶千層蛋糕、太妃牛奶糖千層蛋糕、彩虹千層蛋糕、草莓煉乳千層蛋糕,每種口味各1/4大小。

 

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隨貨附上的名片中可以看到千層蛋糕的保存與食用注意事項說明。【繁花手作甜品工作坊】的法式手作千層蛋糕除了是手工現做,沒有使用任何防腐劑,所以冷藏保存期限五天,最佳賞味期限為三天。

 

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接著就是期待已久的品嚐時間。 

 

草莓煉乳千層蛋糕是使用新鮮草莓以及自製草莓醬當作餡料所製成。

 

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一看到千層蛋糕上與餡料中的新鮮草莓就讓愛吃草莓甜點的小兔完全淪陷了。

 

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草莓煉乳千層蛋糕一入口就是滿滿的草莓香氣與奶香風味,草莓的果酸果香風味讓千層蛋糕的美味度破表,而且吃起來完全不會覺得有甜膩感。草莓煉乳千層蛋糕香軟滑口又帶點微Q的豐富口感,相信吃過的人一定都會喜歡。

 

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6種顏色30層彩虹千層蛋糕的剖面秀,真的好精彩也好療癒。

 

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使用天然色素,由紅蘿蔔素、紅麴、滬子花提煉所製成的彩虹千層蛋糕,讓人非常愛不釋手。

 

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彩虹千層蛋糕入口吃起來雖然沒有想像中的那樣,不同層的蛋糕擁有不同的風味與口感,但是大家應該都已經被彩虹千層蛋糕扎實香軟又帶點Q感的好滋味與6種顏色30層的賣相療癒到。

 

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伯爵奶茶千層蛋糕一端上桌就能聞到迷人的伯爵奶茶香氣。

 

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小兔平常在選購甜點時,伯爵奶茶口味的甜點也是小兔的首選。

 

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伯爵奶茶千層蛋糕入口吃起來不會很甜,帶著茶香與奶香兩種風味,以及口感扎實中又帶著香軟滑口與Q感的豐富滋味,讓小兔一吃就十分著迷。要不是等一下還要繼續品嚐太妃牛奶糖千層蛋糕,這款美味又清爽的伯爵奶茶千層蛋糕早就被小兔秒殺吃光。

 

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太妃牛奶糖千層蛋糕是使用手工焦糖搭配鮮奶油當作餡料所製成。

 

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小兔覺得太妃牛奶糖千層蛋糕的香氣迷人度與伯爵奶茶千層蛋糕不相上下。

 

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太妃牛奶糖千層蛋糕入口吃起來有著陣陣的焦糖香氣以及焦糖誘人的甜味,有了美味焦糖與香濃奶油餡料的加持,蛋糕的口感一樣也是扎實中又帶著香軟滑口與Q感的風味,真的好好吃喔!在口中咀嚼時,太妃牛奶糖千層蛋糕甜而不膩的好滋味讓小兔一吃就欲罷不能焦糖口味的甜點就是特別會讓人難以抗拒。

 

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不管是伯爵奶茶千層蛋糕、太妃牛奶糖千層蛋糕,或是彩虹千層蛋糕、草莓煉乳千層蛋糕都讓小兔吃的好滿足,拿來當作下午茶的點心真的很讚,想吃的時候一定要再回購。

 

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更多法式手作千層蛋糕的美味訊息,請參考以下店家的網站連結。 

 

 

 

 

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In Bloom L'Atelier Pâtisserie 繁花手作甜品工作坊

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