小白兔的家

想要吃到道地又美味的糕餅當然要選擇老店的好滋味，傳承四代、民國十一年創業至今的【異香齋餅店】就是我們今天的目的地。位於台中市成功路、平等街口的【異香齋餅店】堅持以純手工製作台灣的傳統糕餅，這樣傳統的好滋味讓小兔毫不猶豫就兌換了這張口碑卷。 

【異香齋餅店】大紅色的招牌非常顯眼，讓我們一下就找到店家正確的位置。

小兔一走進店內就看到店員正忙著包裝月餅，不過還不忘親切的招呼我。確認好預約的資料後，很迅速的從櫃中拿出這次的體驗商品，並且打開盒蓋，詳細的介紹了一下月餅的口味，以及保存方式和有效期限。服務上可以說是相當專業，接近百年歷史的老店果然就是不一樣。

店內的環境明亮又乾淨，架子上的商品擺設也整齊劃一，讓人一看就覺得很舒服。

店家特別向小兔推薦這款以手工及傳統模具製作的「綠豆糕」，入口即化的口感非常適合拿來孝敬家中長輩，也是【異香齋餅店】的熱賣商品之一。

店面雖然不大但是包含了各式各樣的傳統糕餅，每款商品看起來都好精緻，還有好多都是小兔沒見過的糕餅，下次有機會還會再買來品嚐看看。

哇~小兔還是第一次看到壽麵可以包裝成這樣，感覺好喜氣。

小兔這次體驗的商品是【秋風清禮盒(B)】十入裝的中秋禮盒，其中包含「香菇豆沙月餅＊2」、「綠豆凸小月餅＊3」、「蛋黃酥＊3」及「魯肉豆沙月餅＊2」，是美味又實惠的中秋節禮品。

色彩繽紛的禮盒設計，看起來很有春天的氣息，相信收到禮盒的人一定會心情洋溢、心花朵朵開。另外，禮盒右下角貼有商品的保存期限和保存方式。

打開禮盒後，盒內的月餅擺放整齊，完全沒有因為小兔提著它回家就變的很零亂，可見得包裝設計的很棒。

首先來品嚐小兔最愛的「綠豆凸小月餅」，店家採手工製作方式，將餅皮層層桿出，讓酥餅外皮吃起來外脆內酥，又能夠入口即化。

「綠豆凸小月餅」的外皮吃起來相當酥脆，內餡綠豆沙的口感十分細緻，甜度也剛好，非常適合當飯後的甜點。

接著品嚐的是「蛋黃酥」，店家搭配特製紅豆沙內餡，包裹特選的鹹鴨蛋，這黃橙橙的「蛋黃酥」外觀好誘人。

由「蛋黃酥」的剖面就可以看到餅皮層次分明，鹹蛋黃包在正中心超完美的。「蛋黃酥」的外皮吃起來相當酥軟，內餡的豆沙吃起來甜而不膩，搭配上大顆又飽滿的鹹鴨蛋，真的是大大的滿足了小兔的口腹之慾。

接著品嚐的是「香菇豆沙月餅」，也就是「素餅綠豆凸」，店家以綠豆沙為主的內餡中，加入台灣香菇，傳統素食口味，很值得品嚐。

月餅包裝袋的背面有詳細的商品相關說明。

由於「香菇豆沙月餅」的餅皮上用了茶葉做裝飾，所以品嚐月餅的時候會多了一點茶葉香，感覺十分特別。

「香菇豆沙月餅」的餅皮吃起來很酥，內餡的綠豆沙口感綿密，搭配上口感軟Q的香菇，可說是菇味十足，推薦給跟小兔一樣愛吃菇類的朋友。

最後來品嚐的是「魯肉豆沙月餅」，店家在內餡中加入冬蝦、油蔥及滷肉，吃起來甜中帶鹹，口感豐富。

「魯肉豆沙月餅」的餅皮吃起來很酥脆，內餡的綠豆沙吃起來很細緻，搭配上冬蝦、油蔥及滷肉一起入口，有甜有鹹又香氣十足，口感有層次又相當豐富，推薦給愛吃鹹味月餅的朋友。

【異香齋餅店】手工糕餅的好滋味讓小兔回味無窮，感謝店家和愛評網的招待。

 相關資料:

異香齋餅店  http://ehcake.com.tw/