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愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷！記得在３５歲前存好骨本喔！
預防骨質疏鬆症的一種蔬菜作者：鄭慧文（美國加州大學藥學博士）
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧！權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin}還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了１３．５－１８％。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢！的雌性大白鼠每天吃１．５公克的洋蔥結果骨質流失的速率減少了２５％。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短１２小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上２００～３００公克（１０盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。
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