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蘋果蛋糕
無鹽奶油80 克(軟化)
糖 130 克
蛋 2 個
香草粉 少許
低筋麵粉 100 克
牛奶 56克
泡打粉 1 小匙
鹽 少許
蘋果 一 顆
這個蛋糕的做法超簡單......(8吋蛋糕)
烤箱預熱 180 度C
1. 把全部的材料混合均勻至光滑無顆粒的狀態
2. 蘋果去皮切成4或8等份,去核,在蘋果上劃相間約2-3厘米的切痕(切約4/3深,不要切斷)
3. 把材料輕輕的均放在蛋糕糊上(不要往下壓)
4. 入烤箱 180 度C 烤30分
出爐後放涼脫模,食用前可灑上少許糖粉裝飾,賣相更佳
這是一個扁扁的蛋糕,但烤出來後的蘋果香味和邊邊略焦的口感都是一級棒的
這個配方來自人生到處知何似,應似飛鴻踏雪泥的部落格,她是用8吋圓模烤蛋糕比較漂亮,我家只有6吋的,所以我改用長型的烤烤看.
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