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奶香蔓越莓土司


這是孟老師100道麵包P103頁的奶香蔓越莓土司(中種法製作),喜歡的朋友請看書上的配方唷!


烘焙溫度,上火175 下火90烤30分鐘,中間轉向一次.


麵包體有加起司粉....表面則是抹上一層乳酪糊~


配方中的葡萄乾50g,我改成蔓越莓70g,多一點會比較好吃吧


吃起來味道不錯~麵包也很柔軟~~




















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