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可可雙色土司
這是 孟 老師100道麵包P99頁的可可雙色土司,喜歡的朋友請看書上的配方唷!
麵糰打好先取200g起來,加上50g的耐高溫巧克力,
剩下的麵糰加2大匙的可可粉、1大匙的水,用慢速攪拌均勻。
烘焙溫度,上火190 下火100烤30分鐘,中間轉向一次。
試吃一口真的會愛上它~~超柔軟的土司~加上有一點苦味的巧克力豆~真的太美味了~
這是我第二次試做~~不過切的時候菜刀上都會黏一堆巧克力~~不然土司切片更美麗啦~
這是第一次做的可可雙色土司切片~~
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