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南瓜全麥葡萄土司 (湯種做法) (12兩土司模*2條)
材料:
高筋麵粉280g , 全麥麵粉200g , 二砂糖50g , 鹽7g , 奶奶20g , 鮮奶30g , 全蛋60g , 蒸熟南瓜泥160g , 酵母粉10g , 湯種約120g , 奶油50g , 葡萄乾100g .
烤溫~上火150 , 下火100 , 烤約30分
這個麵糰的鮮奶份量~要自己稍微調整麵糰濕度唷...
這個加了200g的全麥... 吃起來會比較有嚼勁~多咬幾口更可以吃到麥香味~~
由於...多加了葡萄乾 湯種~~吃起來不會很乾~~我是覺得還不錯啦
第一條土司~
第二條土司~
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