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地瓜乳酪麵包 (直接法)
麵糰材料:
高筋麵粉300g , 全麥麵粉100g , 二砂糖20g , 鹽2g , 鮮奶220g , 蒸熟地瓜泥100g , 酵母粉6g , 奶油20g.
內餡材料: (蒸熟地瓜泥200g , 糖粉30g , 杏仁粉20g , 奶油20g)趁熱拌勻備用. 高熔點乳酪少許
烤溫~上火170 , 下火90 , 烤約22分
這個麵糰的操作方便...剛好是耳垂軟度
乳酪好像加太少了~~烤好就不見了~~
這個加了100g的全麥... 吃起來很有嚼勁~~~
我是覺得還不錯啦
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