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早餐不知道要吃什麼??
翻了翻書看到這淋餅的做法很簡單,
今天的早餐就吃這個吧~~
蔥油淋餅有點像可麗餅,但是它又不像可麗餅是脆脆的口感~
它吃起來很軟嫩,單獨吃或包上喜歡的東西會更加美味啦!
蔥油淋餅
材料: 雞蛋1個,冷水315g,中筋麵粉200g,玉米粉1/2小匙,鹽1/2小匙,青蔥25g,紅蘿蔔少許.
做法:
1.將所有東西拌勻後放冰箱冷藏一小時,粉漿會更均勻
2.平底鍋加熱後,抹上一層沙拉油,倒入適量的粉漿,快速將平底鍋轉一圈,使粉漿均勻攤成薄的圓餅狀.
3.用中小火將粉漿煎至定型,周圍麵皮稍微往上掀起即可翻面.
4.慢慢煎成金黃色就好了
5.隨性包上喜歡的肉鬆 煎蛋都可以唷!
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