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上次做了兩次蓬萊米粉戚風蛋糕,都不成功,
不死心再做一次,這次很成功唷!!
切片後蛋糕連站都站不太起來, 吃起來超柔軟的~~
想吃一定會再做一份來吃~~
烘王160/100烤25分
蓬萊米戚風蛋糕(8吋中空模)
材料:
A.蛋黃5個(87.5g) , 牛奶40g , 橄欖油27.5g , 蘭姆酒1/2大匙 , 蓬萊米粉87.5g
B.蛋白5個(175g) , 細砂糖87.5g , 鹽1g
作法請去妃娟家看唷!
上次小兔說做的不成功,格友都問哪裡不成功了
看到這次小兔作成功的,妳們應該就知道差很多了吧~~
看蛋糕膨這麼高就知道烤得很好
出爐冷卻後還會回縮一些~~
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