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大家都知道我們家的小豬愛吃水餃,所以一陣子我們家就要包一些水餃當存量,
所以~偶爾要變化一下不同口味的水餃內餡,這次小兔用當季的芹菜和蝦仁做內餡,
小豬說:吃起來多了蝦子的鮮甜味,好吃的不得了~~
芹菜蝦仁水餃
材料: 豬絞肉600g , 芹菜500g , 蝦仁390g , 薑1塊加水打成泥,蔥2支,白胡椒粉,醬油,素蠔油膏,鹽少許
做法:
1.豬絞肉+薑汁拌勻,再加白胡椒粉,醬油,素蠔油膏,鹽少許拌勻,再加蝦仁丁,最後加蔥末和芹菜拌勻.
ps,蝦子洗乾淨要用毛巾或餐巾紙擦乾水份,這樣蝦子才會脆唷!
2.拌勻的餡料放冰箱冰一晚會比較好包.
3.這是已經冰一晚的餡料
4.開始包水餃嚕!!
5.煮水餃要點三次冷水唷!
這是煮好的水餃
6.來個水餃剖面吧~
有看到蝦仁吧~~
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