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翠玉涼拌是一道將茼萵和五香豆干結合的菜,不須要什麼調味就很好吃了,
這是梅仙老師在料理美食王中介紹的菜,小兔覺得不錯就做給小豬吃吃看~~
翠玉涼拌
材料：
茼萵1斤、五香豆干4塊、紅辣椒2支、熟的白芝麻1大匙
調味料：
醋1小匙、麻油1/2小匙、鹽少許
做法：
1.五香豆干橫切出薄片切丁、紅辣椒切丁
2.滾水鍋內放入鹽，加入茼萵汆燙，泡入冷水中略泡後撈出擰乾再切末
3.容器中放入豆干、紅辣椒、茼萵，加入醋、麻油、鹽、炒過的白芝麻調味拌勻即可盛盤
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