這次小兔終於又看到很少出現的新竹地區口碑卷，而且是我們超喜歡的日式料
理。所以無論如何一定要搶到這張口碑卷。順利搶到口碑卷後，週末的中午我
們帶著愉快的心情前往位於竹北市縣政二路上的『TORO賞和食』用餐。
『TORO賞和食』的店外觀有著濃濃的日式風格，讓我們相當期待今天的料
理。
店外的牆壁上有一塊長條型的木頭菜單，吸引了我們的目光。相信可以吸引不
少路過的客人到店內用餐。
我們一走向店門口就有服務人員主動向前詢問是否要用餐？第一印象的感覺很
不錯。進入店內第一眼看到的是明亮的櫃檯與一整面的日本進口酒，木製收納
架的擺設看起來相當有質感。
櫃檯的右邊就是一長排的座位，喜歡一邊享用美食一邊欣賞廚師做菜的朋友可
以選擇坐在這邊，繼續往店內走還可以看到兩桌四人桌，很適合小家庭坐在一
起聊天吃飯，二樓區域還有開放式包廂座位提供給人數較多的用餐客人。
服務人員帶領我們入座後，隨即送上一杯熱麥茶、店家的木頭菜單與口碑卷體
驗說明。我們一致覺得木頭菜單看起來很有質感，拿在手上的感覺相當有份
量。菜單中的菜色種類挺豐富的，喜歡日本料理的朋友可以參考一下唷﹗
凡是在店內用餐的客人，店家都會招待一盤小菜與一小杯的青梅醋，今天的小
菜是涼拌軟絲，軟絲吃起來彈牙，洋蔥的味道有點辛辣，是一道很不錯的開胃
小品。另外微冰的青梅醋喝起來酸甜順口，也是一道讓人開胃的飲品。
今天的第一道體驗料理是綜合生魚片（$260），盤中一共五種美味的海鮮，分
別是鮭魚、旗魚、鮪魚、竹莢魚和軟絲。服務人員上菜時有建議我們先由顏色
淺的生魚片開始品嚐，並可以搭配一旁現磨的芥末一起享用。
拍好照我們立刻品嚐綜合生魚片，不管是鮭魚、旗魚、鮪魚、竹莢魚或是軟絲
吃起來都相當新鮮，沒有任何腥味，肉質非常鮮美，搭配店家現磨的芥末與醬
油一起入口，吃起來又有不一樣的風味，沒兩下就被我們吃光光。
第二道料理是炸牛蒡手卷（$60）和鮭魚卵手卷（$90）。炸牛蒡手卷吃起來口
感不油膩又非常酥脆，深獲小豬的喜愛。鮭魚卵手卷吃起來有濃郁的海味和紫
蘇香味，一旁還搭配些許的小黃瓜絲讓整體的味道清爽許多。
第三道料理是烤鯖魚一夜干（$220），一上桌就讓我們驚呼好大一片。服務人
員說吃的時候可以搭配一旁店家特製的抹茶鹽，味道會更棒。
這道烤鯖魚一夜干要趁熱食用，入口吃起來油脂豐厚，肉質十分軟嫩，直接吃
或搭配抹茶鹽都很美味。有沒有看到小兔拍的鯖魚剖面，魚肉真的好厚，讓我
們吃的好開心。
第四道料理的是綜合天婦羅（$190），綜合天婦羅的食材有蝦子、茄子、香
菇、甜椒、糯米椒、筊白筍、地瓜和芋頭，品嚐的時候搭配沾醬一起吃最美
味。
綜合天婦羅也是一道要趁熱吃的美味，炸蝦吃起來有點扎實，與平常吃到的有
點不一樣。至於茄子、香菇、甜椒和糯米椒吃起來的口感軟硬適中，地瓜的部
份吃起來保有食材本身的甜度，非常好吃。
筊白筍吃起來則是清甜爽口，芋頭吃起來感覺好像有蜜過糖的，口感綿密鬆
軟、風味十足。綜合天婦羅豐富的口感讓我們留下深刻的印象。
第五道料理是雞肉蒲葉燒炙（$230），在蒲葉底下有一塊加熱過的大理石，除
了有保溫效果，還可以將蒲葉的香氣釋放到菜裡，是一道很特別的料理。
這雞肉蒲葉燒炙吃起來除了雞肉軟嫩外，還有淡淡的味噌味道，搭配上脆香的
腰果香氣十足。
第六道料理是燒鮭魚肚握壽司（$120），一上桌就看到握壽司的表面油油亮亮
的，真的好誘人。
燒鮭魚肚握壽司的米飯除了粒粒分明外，入口時還吃的到米飯的嚼勁。搭配充
滿油脂的鮭魚肚美味度一百分。
第七道料理是散壽司（$120），散壽司的食材有炙烤鮭魚丁、鮭魚卵、醬菜、
海苔、蛋絲、蘿蔔絲、金桔、紫蘇葉、醋薑與現磨芥末，看起來超豐盛的。
先將全部食材攪拌均勻後，再來享用這美味的散壽司。每一口都吃的到豐富的
配料，粒粒分明的醋飯吃起來酸甜適中。
第八道料理是干貝白菜紙鍋（$160），乍看之下看起來是很清淡的菜色。
沒想到湯頭喝起來的干貝風味非常濃郁。白菜清甜的好滋味，深受我們家小豬
的喜愛，看他滿足的表情就知道。
第九道料理是紅豆烤麻糬（$60），麻糬是店家手工製作的，吃起來超Q彈的也
很有嚼勁。搭配上粒粒分明的紅豆湯是一道很迷人的甜點。
第十道料理也是我們超喜歡的黑芝麻冰淇淋（$70），是店家自製的手工冰淇
淋，挖一匙放進嘴巴裡，滿口都是濃郁的芝麻味道，吃起來甜度適中口感細
緻，有興趣的朋友千萬不要錯過。
相關資料:
Toro賞和食
電話：03-558-5882
地址：新竹縣竹北市縣政二路364號
留言列表
