這次煮的果醬吃起來有點甜,下次煮糖可以減少一點


芭蕉鳳梨還滿對味的哩！！


不過我更愛之前煮的香蕉百香果果醬ㄋㄟ


因為百香果的香氣比較濃郁



芭蕉鳳梨果醬


材料:


芭蕉150g , 鳳梨250g , 冰糖175g , 檸檬1/2個 , 鹽1g , 檸檬皮少許.


作法：


1.芭蕉　鳳梨切小丁,加入冰糖　檸檬汁　鹽拌勻,放冰箱1~2小時可以讓水果的膠質出來



2.開始煮果醬嚕！！


上面的泡沫要記的撈掉,煮好的果醬才不會有澀味,而且成品會比較透亮




3.煮30~40分鐘就差不多剩一半了,就可以將檸檬皮加進去增加香氣


4.果醬煮好囉！！






5.裝瓶後要馬上倒扣30分鐘,再轉正放冷,就可以進冰箱冷藏.







 

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