紅豆桂圓年糕

雖然這是我第一次做紅豆桂圓年糕,蒸好看起來還不錯耶!

不知道吃起來的味道怎麼樣~~

紅豆桂圓年糕

材料:

糯米粉300g ,水240g ,二砂糖200g ,桂圓肉60g ,蜜紅豆200g

做法:

1.二砂糖加到水裡煮到融化後就把切碎的桂圓肉放進去泡到冷.

2.將步驟1冷卻的桂圓糖水分梯四次加入糯米粉中慢慢拌勻.

3.步驟2拌勻後加入蜜紅豆輕輕拌勻即可裝模放入電鍋蒸熟.

4.這次用的是八吋蛋糕模,電鍋外鍋放三杯水蒸到跳起來即可

終於蒸好囉!!放冷就可以放冰箱冷藏~

冷卻後顏色有變深一點點

想要顏色更深一些二砂糖可以換成150g,另50g換黑糖唷!!

隔天切一半送豬媽吃,一半留著自己吃~~

看起來料很多吧~~

簡單裹上蛋液煎熱就可以吃了~

小兔覺得吃起來有點甜,糖的部份可以再少一點,小豬說不會很好吃

還多做了一個蘿蔔糕送豬媽~~拜拜用~

相關資料:

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小白兔

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28 則留言

yufen

看起來很成功耶~ 新年快樂~ [版主回覆01/21/2012 21:59:14]謝謝小魚,過年準備去那玩?

2012-01-20 15:35

小豬

看起很吸引人耶 [版主回覆01/21/2012 21:58:41]這麼捧場呀!!

2012-01-20 15:45

鴨子

看來很好吃哦，可惜我太懶了，懶得自己動手 [版主回覆01/21/2012 21:58:10]我用電鍋蒸還滿方便的ㄋㄟ

2012-01-20 16:57

賴哥~

來走春拜年好棒~給你拍拍手感謝分享新的一年~ 祝你~龍發好運大吉大利財源廣進 [版主回覆01/21/2012 21:57:25]謝謝賴哥,也祝你新年快樂~~ 過年準備怎麼過~~

2012-01-21 02:01

紫鄄

祝新春「龍」愉快！事事如意！平安喜樂！ [版主回覆01/21/2012 21:56:37]謝謝妳送的龍好大一幅呀!!

2012-01-21 08:04

Cat Mom

自己做厲害帶3 隻貓來拜年了新春快樂 [版主回覆01/21/2012 21:55:50] 嗯~~妳帶來的三隻貓躲起來不見客~~

2012-01-21 08:20

蛋蛋與蛋妹

哇.好棒喔一定好吃啦新年快樂 [版主回覆01/21/2012 21:54:50]謝謝蛋媽,也祝妳新年快樂~~

2012-01-21 08:40

ㄚ慧

小白兔真賢慧我都嘛是用買的今年本想也不做菜吃別人的就好啦~永哥今早跟我說要讓兒子們感受一下媽媽的味道~我只好投降囉~ [版主回覆01/21/2012 21:54:04]自從去年看電視做了紫米年糕後,今年也做了紅豆桂圓年糕,吃起來都不錯~~ 不買一些現成的菜嗎??這樣會很累哩!! 還是叫永哥也幫忙煮菜好了~

2012-01-21 11:12