時間過得好快，農曆年又快到了，相信大家最近都在忙著大掃除，以及物色過年的年菜。很開心這次小兔抽中【蝦覓世界】的口碑卷體驗，先幫大家來品嚐一下美味的年菜。
這次體驗的開運年菜組合非常的豐富，內容有蔥燒母鯽魚、古早味油飯、烏魚子、大隻酒蒸紅蟳、超大尾醉蝦、生鮮烏魚腱、香Q捲、膠原蛋白露（黑糖、檸檬、百香果）。
這是店家的開運年菜商品DM，提供給大家參考。
商品DM的背面印有詳細的商品覆熱方法介紹，大部分的商品都是退冰就可以直接食用，真的好方便的說。
愛吃蝦子的小兔，首先品嚐的就是超大尾醉蝦。
超大尾醉蝦退冰後就可以直接食用了，真的很方便。每一隻蝦子都好大隻，鮮紅的色澤，看起來就是超新鮮的。
除了蝦殼非常的好剝之外，蝦肉吃起來甜美Q彈，帶著淡淡的紹興酒香氣，一口一隻味道好迷人，真的好好吃喔，愛吃醉蝦的朋友絕對不能錯過。
接著品嚐的是烏魚子。
已經烤好的烏魚子，可以直接切片食用，真的很方便。
烤過的烏魚子吃起來香氣十足，帶著些許的黏稠感，可以單吃或搭配上蘋果一起食用，獨特的風味可是過年不可缺少的滋味。
接著品嚐的是大隻酒蒸紅蟳。
大隻酒蒸紅蟳看起來超大隻的，拿起來也沉甸甸的，只要退冰就可以直接食用，真的是太方便了。
將退冰的大隻酒蒸紅蟳放在大圓盤中，紅蟳尺寸大到整個盤子都被占據了，看的出來食材的品質相當優。
打開大隻酒蒸紅蟳的蟹殼，可以看到裏頭的蟹黃、蟹膏好多，這樣的畫面真的非常誘人。
大隻酒蒸紅蟳吃起來有著淡淡的紹興酒香，肉質肥美又鮮嫩多汁，蟹膏味道也香濃可口，好味道讓愛吃海鮮的家人一吃就完全停不下來，大隻酒蒸紅蟳的美味獲得大家一致的好評。
接著品嚐的是古早味油飯。
古早味油飯退冰後，蒸熱即可開始享用。
剛蒸好的古早味油飯，看起來就濕潤多了，外觀看起來晶瑩剔透的油飯，再加上豐富的配料讓人食指大動。
古早味油飯吃起來香氣十足，口感軟硬適中的糯米飯，搭配上豬肉、香菇、蝦米、油蔥等好料一起入口，可以品嚐到各種食材的口感和味道，讓嘴巴裡的味覺層次豐富又多元。
接著品嚐的是蔥燒母鯽魚。
蔥燒母鯽魚退冰後就可以直接食用了。
蔥燒母鯽魚每一隻看起來都很完整，而且筷子輕輕一夾就會斷掉，擺盤時記得要小心夾取。
可以看到每一隻蔥燒母鯽魚的肚子裡，都有滿滿的魚卵，整隻鯽魚都被滷得很入味。
蔥燒母鯽魚吃起來鹹香又夠味，而且整隻鯽魚都可以吃掉，完全吃不到魚刺，吃得出來店家料理的功夫相當專業，魚肉軟嫩入口即化，肚子裡的魚卵超多的，應該是有特別嚴選過，可以讓人吃的很滿足，配飯一起吃也超棒的說！口味上也獲得大家一致的好評。
接著品嚐的是香Q捲。
香Q捲退冰後，直接切片就可以開始享用。
香Q捲的外皮吃起來好Q，裡面的肉吃起來則是口感比較扎實，還能吃到帶著脆感的豬耳朵，整體來說香Q捲的口感很有層次感，再加上在口中慢慢咀嚼還能吃到醬油和八角的香氣，是一款風味十足又迷人的特色料理，也是小兔家老爺的最愛。
接著品嚐的是生鮮烏魚腱。
已經切好的生鮮烏魚腱退冰後，簡單料理一下就可以食用。
先用黑麻油將薑片和蒜片爆炒一下，再將生鮮烏魚腱下鍋拌炒，起鍋前加入韭菜花與鹽巴炒一下，就可以盛盤了。
將~將~簡單美味的麻油炒生鮮烏魚腱完成了。
生鮮烏魚腱吃起來口感有點像鴨胗，入口脆脆的口感，不帶腥味，雖然小兔第一次吃這個，感覺還不錯吃。
最後品嚐的是膠原蛋白露，有黑糖、檸檬、百香果三個口味。
小兔看了一下瓶身背面印的資料，原來膠原蛋白露的成分只有無腥味虱目魚膠質和冰糖，再加上黑糖、檸檬、百香果調味。
三款膠原蛋白露喝起來都古溜古溜的，口感有點像是在喝愛玉，而且比想像中的還好喝。其中黑糖口味有淡淡的黑糖香，不會過甜。檸檬口味最酸，十足的檸檬香氣，百香果口味則是有一點酸度，不會很甜，看的到也吃的到百香果籽。特色的膠原蛋白露讓我們留下深刻的印象，沒想到虱目魚也能做出如此優質的商品。
非常感謝店家和愛評網的招待，讓我們提前享用到這麼豐盛又美味的年菜大餐。
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