小白兔的家

前一陣子小兔揪團與朋友一起購買了【NAOMA那歐瑪烘焙】的迷你老奶奶歡樂拼盤，除了小兔吃的好開心之外，第一次品嚐迷你老奶奶歡樂拼盤的朋友們吃了之後，一直讚不絕口，聽說朋友們後來又再次回購了。

這次小兔又看到【NAOMA那歐瑪烘焙】有新品推出。今天的下午茶時間，也是小兔最愛的甜點時間，要來推薦的就是【NAOMA那歐瑪烘焙】2016春季新品【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕。

宅配包裹中，除了六吋的【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕外，還附上了【NAOMA那歐瑪烘焙】最新的蛋糕商品DM。

蛋糕盒的側邊可以看到「波爾多紅酒無花果戚風蛋糕」的商品相關資訊。

哇~小兔光是看DM上的【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕的剖面照就覺得它好誘人呀！

這是上次品嚐過的「黑色幽默-伯爵香蕉巧克力蛋糕」，也讓小兔印象十分深刻。

商品DM的另一面是各大媒體節目的推薦介紹，還有店家的訂購單，提供給有興趣的朋友作參考。

一打開【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕的外盒，就可以聞到濃郁的紅酒香氣，小兔覺得最吸睛的就是蛋糕上一顆顆完整無缺的紅酒無花果了。

將蛋糕從盒中取出，可以看到盒內的紙板上印有商品的保存期限和食用建議說明，底層的部份則是放了蛋糕紙盤和刀叉。

為了讓大家清楚的知道主廚所用心製作的【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕有多厲害，以下是小兔擷取自店家臉書上【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕的詳細介紹： 

以口感柔順細緻的波爾多紅酒為基底，經高溫後酒精成分揮發，卻依然保留原有的強烈果香氣味，也促使戚風蛋糕的質地變得更為濕潤軟綿，主廚更特別選以營養價值很高的無花果作搭配，不惜工法繁複使用紅酒浸漬並慢火熬煮入味，製成紅酒無花果香緹與果醬裹於夾層與外圍，上層鋪上完整熬煮多時的紅酒無花果，一入口就能感受到波爾多紅酒散發的溫順香氣，混和著在嘴裡炸開的酸甜無花果籽與外層的杏仁片，交織出不同層次的極致口感與風味！

蛋糕上層除了使用紅酒無花果點綴，外層四周也灑了滿滿的堅果杏仁片和白色糖粉，讓蛋糕增添了不少的風味，也讓蛋糕的視覺和香氣提升。

由切開的剖面照片，更可以清楚看到【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕的多層次感，以及中間夾層與蛋糕外層的紅酒無花果香緹與果醬。

【映日波爾多】紅酒無花果戚風蛋糕一入口就是滿滿的紅酒香氣，雖然說酒精成份在製作的過程中已經揮發了，小兔還是覺得有一點點微醺的fu~。 

濕潤綿密的戚風蛋糕搭配上外層的堅果杏仁片和紅酒無花果內餡，口感上可以說是非常的豐富。除了有堅果杏仁片的酥香、紅酒無花果內餡的香濃滑順、以及香軟可口的整顆紅酒無花果，蛋糕在口中咀嚼時還充滿著喀滋喀滋的聲音，小兔覺得整體的風味呈現得完美無缺，品嚐時還多了一點樂趣。喜歡吃蛋糕甜點的朋友一定不能錯過。

更多【NAOMA那歐瑪烘焙】甜點商品的美味資訊，請參考以下店家的官網連結。

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NAOMA那歐瑪烘焙

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