小白兔的家

新竹.武陵路上開了一家"台灣蔡虱目魚專賣店"

每次經過都好多人再吃,生意超好的ㄋㄟ

小兔超愛吃魚,就找一天中午去吃吃看~~

他們的選擇還滿多樣的,有麵 有湯 有飯有粥...,任君挑選~

這家台灣蔡，店面裝潢明亮，雖然不是走高級路線，但是也不會讓你覺得髒髒的。

店內的牆上還寫著一些教學的知識分享，我也是看了牆上的介紹，才知道原來虱目魚也叫做「國姓魚」，英文叫做「Milk Fish」。

這是小兔點的"虱目魚手工拉麵",湯頭吃起來非常清爽,

還加一點油蔥酥增加香味,魚肉吃起來也不會太硬,

還有一大片的魚皮,味道滿特別的,

我很喜歡他們的手工拉麵吃起來很有Q勁,非常好吃~~

虱目魚丸不會太大顆，但是吃起來絕對有嚼勁夠味道。

一般人通常都會點套餐。套餐包含了滷肉飯、燙青菜、還有虱目魚相關的湯，只要不是太豪華的套餐，一百元之內就可以解決。

如果不吃套餐的話，這邊的虱目魚粥也不錯，裡面使用的是無刺魚肉，吃起來很健康。

相關資料:

在台南看到的叫做「台南蔡」，不知道是不是過了濁水溪（？）就要換名字，據說北部的都是叫做「台灣蔡」，不管怎麼樣，總之就是一家姓蔡的人在賣虱目魚就是了！

地址：新竹市武陵路60號1樓
外帶預約電話：(03) 5408208
網站：http://www.taiwan-tsai.com.tw
推薦產品：虱目魚粥、虱目魚套餐