小白兔的家

我們在一樓吃飽喝足後,就順著樓梯上二樓繼續參觀園區,

在樓梯口的影音室,我們向右走會先到達可可知識A區 可可魔樹和可可知識B區,

這個區域介紹了好多我們不知道的可可知識,有興趣可以詳細看介紹唷!

可可花授粉有自然方式和人工方式兩種

可可樹的果實可以分成黃 綠 紅 橘四種顏色,每顆大小介於10~30公分不等,一年採收兩次

二顆可可豆可以換一個南瓜,十顆可可豆可以換一隻兔子,

一百顆可可豆可以換一個奴工,看的出來以前的時代可可豆的價值很高哩!

可可豆的價值是經過很多的加工處理,一般的可可農沒機會品嚐到它的美味

巧克力產出以美國 德國 英國最多

這是甜點工作室,透明的廚窗可以看到部份的巧克力的製作

這是另一個巧克力知識區,裡頭有巧克力香氣體驗 巧克力迷思,經由聞 看 聼 摸 品去感受巧克力的魅力 

巧克力的保存方式建議不要放冰箱,放通風處即可,

也不要跟氣味重的食物放在一起容易吸收不好的味道,保存不好會泛白色油花和糖霜

這台是調溫機,主要目的是讓巧克力油脂形成最穩定的β結晶,

使巧克力達到理想的軟硬度,形成漂亮的光澤

世界各地有不同的巧克力節慶,有興趣可以去參加唷!

最後的重頭戲就是這個巧克力銀河系,可以用腳踩地上的圖案會有小驚奇唷!

這也是偶像劇"愛上巧克力"的男主角向女主角求婚的地方

是不是馬上多了點浪漫氣氛

走出這裡二樓的區域就逛完了,繼續往三樓逛去

相關資料:

小兔的巧克力共和國(1樓)