這次要與大家分享的美食是大家都很熟悉的傳統美食，也是小兔全家人都很喜歡的蘿蔔糕美食，為了讓大家能吃到最新鮮的蘿蔔糕美食，「菜頭粿爺爺」秉持著下訂後再製作的原則，堅持不加人工添加物與防腐劑，並與台灣優質小農合作，只使用當季最新鮮的食材來製作，除此之外，這款使用傳統大型竹蒸籠蒸煮製作的蘿蔔糕美食，在逢年過節時，也深獲香眾們的好評，紛紛慕名向多年在佛寺中烹煮素食餐點的創辦人「菜頭粿爺爺」購買，這點讓小兔也相當期待竹蒸籠蘿蔔糕的好滋味。
今天晚餐時間小兔一共要品嚐「菜頭粿爺爺」四項特色商品，除了爆絲蘿蔔糕之外，還有芋香芋頭糕、金黃南瓜糕、和風柚香脆蘿蔔。
這是貼心的店家隨貨附上的"如何切出好煎的蘿蔔糕"與"如何煎出完美恰恰的蘿蔔糕"說明文件，提供給有興趣的朋友作參考。
小兔首先料理的是"爆絲蘿蔔糕(全素)"。
"爆絲蘿蔔糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%。
原料使用白蘿蔔、再來米、鹽、糖、味素、胡椒所製作的"爆絲蘿蔔糕"，可以說是一款簡單的傳統美味。
將"爆絲蘿蔔糕"切成片狀時，除了可以感受到"爆絲蘿蔔糕"Q彈的賣相，還可以看到"爆絲蘿蔔糕"的用料相當實在，加了蘿蔔絲的"爆絲蘿蔔糕"也讓小兔看了更想吃它。
接著直接將切好的"爆絲蘿蔔糕"下鍋油煎，只要將表面煎至"恰恰"金黃色就可以起鍋享用，真的好簡單又好方便。
煎好的爆絲蘿蔔糕香氣十分誘人，讓人食指大動。
爆絲蘿蔔糕入口吃起來有著滿滿的蘿蔔風味，熱呼呼又Q彈的口感中可以吃蘿蔔最原始的甜味，真的好好吃，經過油煎後的"爆絲蘿蔔糕"不僅香氣十足，還帶著米食料理的美味，讓喜歡吃蘿蔔糕的我們吃的好開心，使用傳統大型竹蒸籠蒸煮製作的蘿蔔糕真的好厲害。小兔煎了好幾回合的蘿蔔糕，最後都被大家吃光光。
接著料理的是"金黃南瓜糕(全素)"。
"金黃南瓜糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%。
原料使用南瓜、再來米、鹽所製作的"金黃南瓜糕"，有著金黃色的賣相看起來非常吸睛。
將"金黃南瓜糕"切成片狀時，一樣可以感受到"金黃南瓜糕"Q彈賣相，對於喜歡南瓜與"糕"的我們來說，真的很有吸引力。
由於全家人都一致覺得這類的米食料理以油煎方式來料理是最美味，繼續將切好的"金黃南瓜糕"下鍋油煎，只要將表面煎至"恰恰"金黃色就可以大塊朵頤一番，真的好棒。
煎好的"金黃南瓜糕"看起來更加秀色可餐，相信看到的人應該都無法抗拒這樣美味。
金黃南瓜糕入口吃起來有著滿滿的南瓜風味，熱呼呼再加上又香又甜的Q彈口感讓大家一吃就讚不絕口，口味可以說是相當有特色，也是一道可以充份享受到南瓜美味的米食料理，相信愛吃南瓜的朋友一定會喜歡。
接著料理的是"芋香芋頭糕(全素)"。
"芋香芋頭糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%。
原料使用芋頭、再來米、鹽、味素、所製作的"芋香芋頭糕"的賣相看起來一樣也是料多味美。
將"芋香芋頭糕"切成片狀時，一樣可以感受到"芋香芋頭糕"Q彈賣相，加了大甲芋頭的"芋香芋頭糕"也是我們的最愛。
接著直接將切好的"芋香芋頭糕"下鍋油煎，油煎過程中芋頭的香氣四溢，讓愛吃芋頭糕的我們完全淪陷了。
煎好的"芋香芋頭糕"聞起來的香氣更甚，一送上桌立刻就獲得全家人的青睞，出現搶食的畫面。
芋香芋頭糕入口吃起來口感熱呼呼的，有著芋頭的清香與芋頭自然的甜味，真的好好吃，在口中細細品味時，Q彈的口感中還可以吃芋頭綿密的好滋味，每一口都讓人吃得津津有味，美味的程度與"爆絲蘿蔔糕"不相上下，有興趣的朋友千萬不要錯過。
最後品嚐的是"和風柚香脆蘿蔔"。
"和風柚香脆蘿蔔"的外包裝上可以看到商品相關資訊。
和風柚香脆蘿蔔入口吃起來香脆又可口，帶著柚香的風味令人相當驚豔，小兔覺得長條狀的和風柚香脆蘿蔔相當好入口，吸滿和風醬汁的味道更是讓人吃了好開胃，據了解是「菜頭粿爺爺」特地像日本師傅學的，道地的京都風味醃蘿蔔也很值得推薦給大家。
有別於市面上"糕"類米食料理，「菜頭粿爺爺」的爆絲蘿蔔糕、芋香芋頭糕、金黃南瓜糕，以及製作上的用心讓小兔全家人充分享受了食材自然的美味，也有著不一樣全新的感受。更多「菜頭粿爺爺」商品的美味資訊請參考以下店家的網站連結。
[相關資訊]
菜頭粿爺爺-竹蒸籠蘿蔔糕/芋頭糕 - 素食
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