轉眼間新的一年又快要到了，這次很高興能夠兌換到嚐嚐九九(桃園八德店)的口碑卷，小兔自從結婚之後，每年都在為婆家的年菜傷腦筋，相信大家應該也有這樣的困擾吧！不想太累的朋友就跟著小兔的腳步一起來體驗2017嚐嚐九九的人氣年菜組合。
等老爺去店家的專屬停車場停車的時候，小兔看了一下門口張貼的尾牙春酒自由配和初二年菜介紹，每一道料理的CP值看起來相當不錯。
小兔比預定的體驗時間早半個小時到達，才走進店內，熱情的店長就馬上走過來招呼我們入座了，並詳細的介紹了一下店內環境和年菜組合的選購方式。
我們這次一共體驗五道年菜，在店內的外帶年菜陳列區中還可以看到其他的年菜照片，小兔覺得每一道看起來都超澎派的說。只要透過店家的年菜外帶服務，就可以把店家新鮮現做的美味年菜外帶回家圍爐，在家輕輕鬆鬆過個好年，真的是太棒了。
店內的環境十分明亮寬敞，坐起來舒適不擁擠，東西擺設也整齊劃一。
店內的牆壁上貼有壽星優惠方案，只要是當月壽星來店消費，還有專屬的獨享方案，真的讓人足感心ㄟ。
這是店家的白飯自助區，只要在店內用餐，白飯可以吃到飽，也可以淋上店家提供的豬油和醬油膏，享受一下古早味。
白飯自助區旁的告示牌上還可以看到相當實用的主廚推薦菜色，以及每天有一道五十元的料理優惠資訊。光是參觀了店家的環境就能感覺得出來店家經營的很用心。
回到座位之後，服務人員送上招待的熱金桔茶，喝起來酸酸甜甜的好開胃。
一整本外帶年菜DM，內容超豐富的，看的我們都好想訂購一組過年圍爐吃哩。
接著就是期待已久的體驗時間。
首先品嚐的是【花開富貴滿堂蝦】，店家採用無毒蝦與枸杞、紅棗、青耆、川芎等多種養生中藥材，以及紹興酒、紅露酒、米酒所料理而成，服務人員一送上桌，酒香四溢立刻就讓我們食指大動。
有了竹型長盤和蔬果雕花的裝飾，也讓【花開富貴滿堂蝦】的賣相看起來相當優雅，美味度一百分。
【花開富貴滿堂蝦】入口是淡淡的中藥香和迷人的酒香，雖然個頭不大，但是鮮紅無毒蝦入口鮮甜Q彈，讓愛吃蝦的家人一吃就喜歡，一下就被大家秒殺吃光光。
接著品嚐的是【如意麻油松阪肉】，店家採用SAS檢驗合格的松坂肉，與上選胡麻油、老薑片一起煸炒，讓薑味融入湯汁，與菇蕈、高麗菜一同燴煮而成。
【如意麻油松阪肉】一上桌空氣中就瀰漫著麻油香，相當引人食慾。而且店家給料有夠大方地，滿滿的一大盤，讓我們驚喜萬分。
【如意麻油松阪肉】入口是濃郁的麻油香，厚薄適中的松坂肉吃起來脆口又軟嫩，不得不誇獎一下主廚的好刀工。其他的食材不管是高麗菜還是秀珍菇、柳松菇，每一樣食材都吸了麻油和老薑的精華，每一口都香醇濃郁，讓我們的身體都溫暖起來了，有補到的FU。大推！
接著品嚐【鴻運富貴金元寶】，店家選用豬蹄膀富膠原蛋白，搭配紅麴、當歸、蒜頭、陳皮、草果…等食材，慢燉3小時入味，吃起來Q彈不油膩的肉質，據說也是老客人的最愛。
【鴻運富貴金元寶】一送上桌，小兔就對這滷到透亮入味的大蹄膀很有興趣，醬汁色澤黝黑又紅亮，一旁搭配的筍干看起來都滷的很入味，相信待會白飯一定會多吃好幾碗。
先炸後滷的豬蹄膀，用刀子輕輕一切就開了，軟嫩的外皮和肥瘦適中的瘦肉剖面形成超誘人的畫面，讓人還沒開始品嚐就不自主地吞起了口水。
【鴻運富貴金元寶】吃起來外皮軟嫩，肉質Q彈不油膩，不管是蹄膀還是筍干都滷的很到位，店家料理的功夫相當專業，鹹甜適中的好滋味，非常適合家裡的老人和小孩來吃，也是家家戶戶過年不可或缺的必備年菜。
接著上來的兩道菜都是帥氣主廚親自端上來的，主廚看起來挺年輕的說。
接著品嚐的是【御品砂鍋鮮魚頭】，店家選用上等鰱魚頭，沙茶風味搭配海鮮高湯，再加上豐富的各式鮮味配料，據了解是店家年菜的銷售冠軍。
【御品砂鍋鮮魚頭】一上桌就聞到迷人的沙茶香氣，大大的炸鰱魚頭上還擺了酥香的蛋酥，鰱魚肉看起來好厚實。
除了炸鰱魚頭外，砂鍋中還放了大白菜、鮮蝦、蛤蠣、金針菇、肉片、凍豆腐、豆皮、寬粉、魚卵卷、蛋酥、蒜苗、香菜等豐富食材。等到食材煮滾就可以享用囉！我們吃到一半的時候，服務人員還貼心詢問我們要不要再加湯。
一大鍋熱騰騰的【御品砂鍋鮮魚頭】吃起來好溫暖，份量十足。炸過的鰱魚頭吃起來肉質鮮甜可口，吃的到各種食材烹煮後提供出來的美味。
除了清甜的白菜和Q彈的鮮蝦，小兔覺得砂鍋魚頭最迷人的地方就是等食材吸飽醬汁後，入口的哪一刻瞬間整個口腔味蕾都被濃郁的沙茶香氣包圍著，讓人在品嚐時的每一口都覺得好幸福。
接著品嚐的是【香榭大道乳酪條】，主廚使用精美典雅的雪茄盒盛裝，看起來高雅又大方，而且還有具有保冷功能。
【香榭大道乳酪條】入口吃起來的口感綿密細緻，有著淡淡的乳酪香，以及微微的自然酸度，再搭配底部酥鬆的餅乾一起食用，可以享受到兩種不一樣的層次口感。小兔覺得吃完年菜後能來一份美味的甜點，是最棒的享受。
店家最後還招待我們一份水果，是當季的柳丁。柳丁吃起來很甜美又多汁，讓大家都吃的津津有味。
非常感謝店家和愛評網的招待，讓我們享用到這麼豐盛又美味的年菜大餐。還在煩惱年菜準備的朋友，就把它交給"嚐嚐九九(桃園八德店)"吧！
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