小白兔的家

不知道有多久沒安排長途旅行了，所以老爺這次安排了三天兩夜的美食之旅。第一站我們先到宜蘭三星的大洲魚寮吃午餐，我們在路邊停好車後就隨著服務人員進入餐廳。

大洲魚寮的外觀看起來十分樸實，還帶著些許漁村的味道。

隨著服務人員往裏頭走，可以看到美美的庭院造景，池子裡的鯉魚悠閒的游來游去，要不是中午天氣熱翻了，小兔還真想在戶外多欣賞一下。

七月的夏天真的好熱呀！還是趕緊進餐廳吹涼涼。

餐廳內的環境看起來很舒適，座位也很寬敞，雖然是平日中午用餐時間，小兔發現入座的客人也有七八成，建議想來用餐的朋友，還是事先預訂比較好。

桌上已經擺了一大壺熱麥茶、餐具以及菜單。

這是大洲魚寮的菜單，上面印著今天的套餐明細，只有主菜、甜點、飲料部分是可以自己挑選，其他是固定的。每份套餐980元+10％服務費。

首先第一道送上來的是前點沙拉： 

「海鮮羅曼有機鮮蔬沙拉 佐 胡麻和風醬」，新鮮脆口的有機蔬菜搭配上胡麻醬，吃起來非常的開胃。

第二道送上來的是湯品（共享鍋）：

火鍋看起來滿豐富的，除了三星蒜、有機蔬菜味噌湯底，還搭配了梅花豬肉片、鮮蝦、淡菜、豆腐、金針菇、美生菜、高麗菜等食材。

熱呼呼的味噌火鍋，吃的到各種新鮮食材釋放出來的好味道，可惜肉類和海鮮的份量有點少，吃完之後讓人有點意猶未盡。

第三道送上來的是季節生魚片（共三片）＋小點（花枝捲、微炙干貝）：

這次品嚐到的季節生魚片是南方澳的鮪魚、旗魚、挪威的鮭魚，每一塊吃起來都是新鮮又甜美，小點中的微炙干貝吃起來也軟嫩又鮮甜，花枝捲除了鮮甜之外，還多了一點脆度。

清口小飲也與生魚片一起上桌了，所以小兔就跟生魚片一起拍照了，不管是老爺的聖女小番茄汁，還是小兔的玫瑰蘋果醋都十分順口又好喝。

第四道送上來的是烤物： 

由左而右，分別是中東椰棗夾考核桃、糯米椒、明太子雞翅、碳烤三星蔥海鮮丸子。

外表油亮油亮的明太子雞翅吃起來肉質非常的軟嫩，入口滿滿的明太子味道，深受愛吃肉的老爺的青睞。

碳烤三星蔥海鮮丸子吃起來相當柔軟多汁，有著青蔥的自然香甜滋味，小兔和老爺都覺得意外的好吃。

第五道送上來的是炸物： 

這塊古早味芋頭金磚使用的是員山產的芋頭，經過油炸吃起來外酥內軟，裏頭滿滿的芋頭泥，讓平常就愛吃芋頭的小兔一吃就好喜歡，感覺吃這麼一小塊有點不過癮。

第六道送上來的是小兔點的主菜： 

這道煎烤的馬頭魚吃起來肉質好嫩，比小兔想像的還優質。有機會去吃的朋友真的可以點唷。

第七道送上來的是老爺點的主菜： 

這道是隱藏版的紅喉，乍看之下跟小兔點的馬頭魚有點像耶！老爺說吃起來肉質比馬頭魚粗一點，味道其實也很不錯。

第八道送上來的是水果＋甜點： 

小兔點的是重乳酪蛋糕，吃起來不會過甜，乳酪味道也不會很濃，感覺比較像是輕乳酪。

至於老爺點的檸檬優格 鮮奶酪，吃起來口感綿密有一點酸度，味道普普，我家老爺不愛，旁邊的水果倒是很新鮮，吃起來也有甜。

第九道送上來的是飲料： 

不管是小兔的熱榛果拿鐵，還是老爺的現打奇異果汁的味道都很讚唷！

這次很開心能跟老爺一起去大洲魚寮吃美食，一邊吃美食，一邊看著窗外的庭園造景，感覺相當的悠閒，雖然現場工作人員的服務很到位，但是鄰桌客人的小孩從用餐就一直哭個沒停，完全破壞了用餐的好氛圍。建議店家應該要依據不同性質的客人將座位做個區隔，提供給客人更優質的用餐環境。 

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大洲魚寮

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