這次又是小兔最喜歡的海鮮分享時間，來自高雄【洋流市集】精緻的海鮮禮盒讓小兔一收到就非常愛不釋手，透過網購就能輕鬆買到新鮮、美味的海鮮食材，這點真的好棒。今天的晚餐時間就立刻來享用美味的海鮮大餐。
洋流市集除了販售各種海鮮單品外，也有像這種精美的禮盒包裝，小兔覺得拿來當作年節送禮也非常體面大方。
禮盒中一共有六種商品，分別是：澎湖花枝丸＋澎湖墨魚花枝丸、帶殼鮑魚、冰島鱈魚、土魠魚片、軟絲冰卷、野生海大蝦。
每款商品都是採用真空包裝，讓我們對商品的新鮮度和品質十分放心。
這是隨貨附上的商品DM，光看照片介紹就已經讓人心動不已，商品的種類豐富又多元，每樣都是強檔食材，提供給有興趣的朋友作參考。
首先要來分享的是澎湖花枝丸＋澎湖墨魚花枝丸，一包約600g。是由澎湖老師父古法手作而成，使用天然花枝當原料，不添加魚漿、香料及膨發劑。
手工製作的澎湖花枝丸使用天然花枝當原料，從丸子外觀就可以清楚看到一塊一塊的花枝，讓人還沒品嚐就已經知道它有多麼的真材實料。
一打開包裝就能聞到濃郁的花枝鮮味，再看到這對比顏色分明的澎湖花枝丸和澎湖墨魚花枝丸，就讓人相當期待它的好味道。
手工製作的澎湖墨魚花枝丸除了使用天然花枝當原料外，還加了新鮮花枝墨囊。讓小兔驚艷的是黑嚕嚕的丸子外觀看起來整個就是黑到發亮！
小兔家老爺是個標準的丸子控，不管是煎煮炒炸他都愛吃，尤其是炸過的丸子吃起來又多了酥脆的口感與香氣，更是讓他著迷。
拍照前先將炸到表面金黃的丸子用竹籤串起來，丸子的賣相感覺變更讚！
兩種不同口味的丸子一次上桌，是你的話想先吃哪一種？是澎湖花枝丸or澎湖墨魚花枝丸？
小兔當然是先選比較熟悉的澎湖花枝丸開始品嚐，因為光看到表面滿滿的花枝塊就已經讓小兔淪陷了。
澎湖花枝丸一口咬下就是滿滿的好料，除了花枝塊外，還有大塊的蝦肉，整個就是鮮美又很飽嘴。
接著品嚐的是澎湖墨魚花枝丸，雖然外觀看起來烏漆媽黑的，聞起來卻是超級香。
在澎湖墨魚花枝丸的剖面中可以看到許多白色的花枝塊，用料可以說是一點都不手軟耶！丸子入口吃的到Q彈的花枝和濃郁的墨魚鮮味，還有鹹香的大海味道，如此豐富的滋味讓我們吃一口就讚不絕口，喜歡吃花枝丸的朋友千萬不要錯過。
接著繼續分享的是冰島鱈魚，一包約 370g。
為了方便拍照，還沒等它退冰就先拆封了。據了解正確的退冰方式應該是在未拆封的狀態下在流動的水中退冰，比較可以保持海鮮的鮮度。
退好冰的鱈魚片可以先用餐巾紙擦乾，再下油鍋煎至兩面金黃，起鍋前灑上胡椒鹽。
沒兩下小兔就將冰島鱈魚煎好了，不過這次煎得不是很滿意。
雖然煎的不是很滿意，但是鱈魚吃起來非常鮮嫩，入口即化的口感可以說是十分美味，沒兩下就被大家吃光光。
接著繼續分享的是軟絲冰卷，一包約160 - 210g。
一打開軟絲冰卷的真空袋，就可以聞到海鮮自然鮮甜的味道，軟絲的外型也相當完好。
不用煮退冰就可以直接切片沾醬料一起食用，對忙碌的現代人真的是太方便了。
平常小兔最喜歡將軟絲沾著沙拉醬一起品嚐。
冰冰涼涼的軟絲冰卷直接吃就相當Q彈鮮甜，還有著滿滿的大海鹹鮮味。搭配沙拉醬一起吃又是不一樣的風味。
接著繼續分享的是土魠魚片，一包約450g。
為了方便拍照，還沒等它退冰就先拆封了。小兔還是第一次看到這麼厚實的土魠魚片，讓人有點嚇一跳。
平常小兔最喜歡乾煎或紅燒來料理土魠魚片，難得有這麼厚的土魠魚片當然是拿來紅燒囉！
退好冰的土魠魚片可以先用餐巾紙擦乾，再下油鍋煎至兩面金黃，接著再陸續放下薑片、辣椒、蒜片、蔥白爆香，再淋入醬油、米酒、二砂糖、烏醋煮滾收汁，起鍋前加入蔥綠拌勻即可。
將~將~將~將~美味的紅燒土魠魚終於上桌囉！
土魠魚吃起來肉質相當細緻，口感有一點扎實，加了辛香料和醬油提香更加美味可口，配飯一起吃最合適。
接著繼續分享的是野生海大蝦，一盒600g / 10尾。
野生海大蝦是海洋野生捕撈急速冷凍的海蝦，肉質厚實Q彈、蝦味濃郁是許多饕客的最愛。
小兔很好奇野生海大蝦到底有多大隻？先用尺來幫它量一下身長，身長約有20公分唷!我還是第一次在家料理手掌大的蝦子，感覺好夢幻喔。
想了一下決定先來做焗烤大蝦。
先將六隻野生海大蝦洗乾淨後背部切開去腸泥，腹部插上兩隻竹籤定型，灑上少許海鹽和白胡椒粉調味，最後灑上喜歡的起司絲後進烤箱180度烤20分鐘即可。
看到焗烤大蝦一字排開，感覺好壯觀，上頭黃橙橙的起司絲更是香氣十足。
野生海大蝦吃起來肉質肥美，口感相當Q彈，讓喜愛蝦子的小兔一吃就留下深刻的印象。
再來將剩下的四隻野生海大蝦使用川燙的方式料理。
簡單川燙過的野生海大蝦沒有多餘的調味，所以更能吃的到海蝦本身的鮮甜度和濃郁的蝦味。【洋流市集】的野生海大蝦真的好棒，讓小兔全家人都吃的好過癮也好滿足。
接著繼續分享的是帶殼鮑魚一盒6顆。
由於小兔沒有自己處理過鮑魚，所以事先請教了一下店家，原來鮑魚可以川燙一下再搭配五味醬食用或是刻花直接用奶油煎熟食用。
為了方便拍照，還沒等它退冰就先拆封了。
退冰後的帶殼鮑魚看起來賣相非常不錯。
小兔上網查了一下資料，鮑魚剝殼後要先將底部的腸泥拔掉，再用牙刷將鮑魚周圍黑黑的地方刷乾淨才不會有腥味。
清洗乾淨後的鮑魚看起來是不是更加可口。
馬上開始進行料理。
先起油鍋下奶油、蒜末爆香後，將切好花的鮑魚放進鍋子煎熟，起鍋前再灑上義大利香料即可。
將~將~將~將~美味多汁的鮑魚上桌囉!
其實有海味之冠之稱的鮑魚，本身不用任何調味就很鮮甜了。加了奶油、蒜頭、義大利香料的鮑魚吃起來除了鮮嫩Q彈外，還多了奶油香，品嚐時的每一口都令人相當陶醉，新鮮的食材料理後吃起來就是特別美味。
【洋流市集】新鮮、美味的海鮮相當深受小兔全家人的喜愛，有機會一定還要再回購，更多商品的美味訊息請參考店家的官網。
[相關資訊]
洋流市集
樂天市場 http://youngline-shop.shop.rakuten.tw/
愛合購 http://www.ihergo.com/store/youngline
臉書https://www.facebook.com/youngline.shop
留言列表
