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牛奶戚風
在夏姐姐家看到她做了好多款的戚風蛋糕,
也在艾瑪 梅子 卡媽 的格子 ...看了好幾多不一樣的戚風蛋糕,
真的有讓人動手製做的念力~
昨天去買了一隻唐峰的攪拌器...
今天就做了夏姐姐的牛奶戚風,
想做的的朋友再過去夏姐姐那看配方與做法唷!
我有把蛋白拿去冷凍庫冰到有一點結冰...才開始打蛋白的~
蛋黃的部份夏姐姐說要1水2油3粉類~依序去拌勻
烤箱溫度 上火170 下火100烤 50分鐘,中途轉換方向一次~
我是覺得表面有點深色啦~
這是第一次烘烤出爐沒有塌下去的蛋糕~
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