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上週買了一些法國奇異果,小豬說吃起來沒甜,口感沒紐西蘭的好,
所以小兔就拿來做成奇異果醬,吃起來酸酸甜甜,還有濃濃的奇異果味
吃起來酸酸甜甜的奇異果醬,配上乳酪蛋糕一樣美味唷!
奇異果果醬
材料：奇異果600g、冰糖300g、檸檬汁1/2顆、蘭姆酒少許、鹽少許、吉利丁3片。
做法：
1.準備一個耐酸度的鍋子,將奇異果丁，加入檸檬汁，蘭姆酒少許，冰糖，鹽少許一起煮。
煮一煮奇異果的顏色會由綠慢慢變黃了
自己做的果醬如果想要精緻一點,一定要一邊煮一邊把表面的浮末撈掉唷!
因為煮好滿水的,小兔泡了三片吉利丁,加進去拌勻後熄火.
噹~噹~噹~果醬煮好嚕!!
一定要馬上裝瓶,包上保鮮膜,蓋上蓋子,馬上倒放,有殺菌的效果唷!!
裝瓶裝好嚕!!
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