蘋果用刨絲器刨絲較不會褐化,煮起來的效果也不錯,所以這次繼續用刨絲的方法,
家裡還有一些香蕉,所以加一些和蘋果一起煮成果醬,吃起來味道也很好~
小兔有加了兩片吉利丁進去,不想加吉利丁片也可以,
可以把香蕉的份量再多加一點就會自然濃稠
香蕉蘋果蜂蜜果醬
材料:蘋果567g , 香蕉200g , 蜂蜜80g , 冰糖160g , 檸檬汁50g ,塩少許.
做法:
1.將蘋果刨絲,加入蜂蜜, 冰糖 , 檸檬汁 ,塩,拌勻放半30分鐘.
2.靜至半小時蘋果軟化了,水份也出來了~
3.開始煮了,表面會浮現一些泡沫,想要做好的果醬清透就要把泡沫撈掉,不介意就不用撈啦~
4.煮滾再加入切好的香蕉丁一起煮
5.煮二十分鐘顏色變深了~
6.煮到喜歡的稠度就好了唷!
7.趁熱裝瓶,冷卻後放冰箱保存~
抹在土司上看起來更美味~
想不想吃呀~
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桂花蘋果蜂蜜果醬
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