【主廚】:李梅仙

 

【菜名】:檸汁牛肉寬粉條

 

【材料】:

 

牛五花500g、檸檬1個、洋蔥1個、蕃茄1個、寬粉條1把、香菜4支、香油1/2小匙、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1/3小匙

 

【做法】:

 

1寬粉條先放入滾水中川燙,即可撈起再放入冷水中洗淨。

 

2再把寬粉條切成小段,接著再淋上香油拌勻備用。

 

3香菜切段、洋蔥切絲、蕃茄切薄片後備用。

 

4檸檬擠出水加入少許鹽、糖、香油調味拌勻即完成「檸檬醬汁」部份。

5起熱鍋放入牛肉煎至後再切條狀。

 

6將有材料放在一起,加入檸檬醬汁拌均即可完成「檸汁牛肉寬粉條」。

 










 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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