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【主廚】：李柏輝 【菜名】：栗子紅燒雞 【材料】： 土雞半隻、栗子16粒、乾香菇5朵、蔥3支、紅辣椒2支、薑片6片、蒜頭5粒、醬油1/2杯、紹興酒1/4杯、冰糖1大匙 【做法】： 1蔥切段、辣椒切段、薑切片、蒜拍碎、雞腿切塊。 2熱鍋加油放入、薑片、蒜炒香後取出備用，再把雞腿放入炒至金黃色後，把剛取出的薑片以及蒜放入。 3再把辣椒、蔥段、紹興酒、醬油、糖、熱水、栗子、香菇放入蓋上鍋蓋煮5分鐘。 |
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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