健康,從吃對的食物開始留法八年期間,與韓國室友學習到韓式泡菜之配方,回台後將此方法與媽媽一起研製,從美味的泡菜起頭,陸續開發新產品。【大甲曾媽媽的韓式泡菜所使用的大白菜全部來自韓國產地,並且採用台灣小農的新鮮辣椒及蒜頭來製作,這款用心製作的韓式泡菜,已經讓平常就愛吃泡菜的小兔開始相當期待。

 

店家的宅配包裹中一共有三款泡菜商品,口味分別是韓式純素泡菜、韓式結頭菜泡菜、韓式大白菜泡菜。

大甲曾媽媽-1.jpg

 

可以看到泡菜商品的瓶蓋上印有泡菜商品的詳細名稱,不同口味的泡菜商品也採用不同顏色的瓶蓋,口味的辨識度相當高。

 

大甲曾媽媽-2.jpg

 

打開瓶蓋後,所有泡菜商品的瓶口處均使用鋁箔封膜封口,感覺非常衛生又乾淨。

 

大甲曾媽媽-3.jpg

 

接著撕開鋁箔封膜之後,泡菜多汁的賣相與獨有的發酵風味,讓人食指大動。

 

大甲曾媽媽-4.jpg

 

首先分享的是"韓式純素泡菜"

 

大甲曾媽媽-5.jpg

 

瓶身的標籤上可以看到「大甲曾媽媽」的店家LOGO,搭配了韓文加上中文字樣的設計,很有韓式泡菜的氛圍。

 

大甲曾媽媽-6.jpg

 

標籤的另一面則是可以看到商品相關資訊與營養標示,大罐淨重為1100克,另外,店家還有提供小罐(550g)的規格可以選購。

 

大甲曾媽媽-7.jpg

 

罐內的韓式純素泡菜的外觀看起來很大塊而且又切的很漂亮,店家給料可以說是相當大器。因為裡頭沒有添加蒜頭,所以素食的朋友可以安心享用喔!

 

大甲曾媽媽-8.jpg

大甲曾媽媽-9.jpg

 

韓式純素泡菜入口吃起來清脆又多汁,可以吃到新鮮大白菜滿滿的甜味,酸中帶辣的風味,再加上吃起來相當夠味,讓小兔一吃就非常驚豔,真的好好吃喔!

 

大甲曾媽媽-10.jpg

 

隔天的早餐時間,就拿韓式純素泡菜與小兔家的老爺最愛的蛋餅來結合,變身成超可口的泡菜蛋餅。將韓式純素泡菜包入煎好的蔥花蛋餅上,捲起之後,再切成適當大小,就可以開始來享用。

 

大甲曾媽媽-11.jpg

大甲曾媽媽-12.jpg

 

泡菜蛋餅入口的口感超豐富的說,有Q軟的餅皮、迷人的蔥香與蛋香,以及酸甜帶辣又夠味的韓式泡菜,真的超好吃的說,有了韓式純素泡菜的美味加持,讓小兔今天的早餐吃的好開心。

 

大甲曾媽媽-13.jpg

大甲曾媽媽-14.jpg

 

晚餐時間繼續品嚐的是"韓式結頭菜泡菜"

 

大甲曾媽媽-15.jpg

 

瓶身的標籤上一樣可以看到「大甲曾媽媽」的店家LOGO

 

大甲曾媽媽-16.jpg

 

標籤的另一面則是可以看到商品相關資訊與營養標示,淨重為1100

 

大甲曾媽媽-17.jpg

 

罐內的韓式結頭菜泡菜的外觀屬於厚切狀的賣相,看的出來店家的給料一樣也是相當大器。

 

大甲曾媽媽-18.jpg

大甲曾媽媽-19.jpg

 

韓式結頭菜泡菜入口吃起來非常爽脆又多汁,可以吃到滿滿結頭菜的甜味,酸中帶辣的好滋味,再加上吃起來相當夠味,讓小兔一吃就讚不絕口,拿來配白飯一起吃,也十分對味。

 

大甲曾媽媽-20.jpg

 

同時間小兔還把韓式結頭菜泡菜拿來入菜

 

大甲曾媽媽-21.jpg

 

這道"韓式結頭菜泡菜炒肉片"的料理程序如下,起油鍋,將醃過的肉片、紅蘿蔔、香菇、蔥白,一起先下鍋炒香炒熟。

 

大甲曾媽媽-22.jpg

 

等到肉片轉熟時,再加入適量的韓式結頭菜泡菜,再拌炒一下

 

大甲曾媽媽-23.jpg

 

起鍋前再放入蔥綠,就可以準備盛盤了。

 

大甲曾媽媽-24.jpg

 

這道"韓式結頭菜泡菜炒肉片"就可以輕鬆上桌了,一送上桌,濃郁的泡菜香氣與口味讓小兔全家人都垂涎三尺。

 

大甲曾媽媽-25.jpg

 

"韓式結頭菜泡菜炒肉片"入口吃起來不僅非常下飯也好好吃喔!讓每一個人都吃的津津有味

 

大甲曾媽媽-26.jpg

 

晚餐時間接著繼續品嚐的是"韓式大白菜泡菜"

 

大甲曾媽媽-27.jpg

 

瓶身的標籤上一樣可以看到「大甲曾媽媽」的店家LOGO,搭配了韓文加上中文字樣的設計,真的很有韓式泡菜的氛圍。

 

大甲曾媽媽-28.jpg

 

標籤的另一面則是可以看到商品相關資訊與營養標示,淨重為1100

 

大甲曾媽媽-29.jpg

 

罐內的韓式大白菜泡菜的外觀看起來很大塊而且又切的很漂亮,店家給料一樣也是相當大器。

 

大甲曾媽媽-30.jpg

大甲曾媽媽-31.jpg

 

韓式大白菜泡菜入口吃起來一樣也是清脆又多汁,可以吃到新鮮大白菜滿滿的甜味,真的好好吃喔!酸甜帶辣又厚實夠味的口感,繼續讓小兔吃的好滿足。

 

大甲曾媽媽-32.jpg

 

接著我們把韓式大白菜泡菜拿來煮好吃的泡菜鍋韓式大白菜泡菜鍋中的好料有燙好的雞腿肉塊

 

大甲曾媽媽-33.jpg

 

還有玉米、金針菇、油豆腐、香菇、丸子等多樣美味。

 

大甲曾媽媽-34.jpg

 

煮滾後,只要再加入適量的韓式大白菜泡菜即可完成韓式大白菜泡菜鍋,真的好簡單的說。

 

大甲曾媽媽-35.jpg

 

等到食材都煮熟時,就可以準備起鍋,與大家一起來大快朵頤一番了。

 

大甲曾媽媽-36.jpg

 

這道"韓式大白菜泡菜鍋"吃起來有著滿滿的泡菜風味,食材與湯頭都因為韓式大白菜泡菜的關係,美味度更上一層樓,喜歡吃泡菜鍋的朋友一定不能錯過這樣的美味。

 

大甲曾媽媽-37.jpg

 

小兔覺得不管是韓式純素泡菜、韓式結頭菜泡菜、韓式大白菜泡菜都是都是酸甜帶辣又多汁的好滋味,當然要列入小兔家必買必吃的泡菜店家名單中,更多商品的美味訊息,請參考以下的相關資訊

 

大甲曾媽媽-38.jpg  

 

 

【相關資訊】

 

大甲曾媽媽

 

官網:http://mamaoya.com

 

FB粉絲團:https://www.facebook.com/mamaoya99/

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 小白兔 的頭像
小白兔

小白兔的家

小白兔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ㄚ麥
  • 泡菜,我喜歡。
    冰箱裡從不缺少的食物。
    很棒的泡菜,可以有很多泡菜料理。
    我喜歡用來炒飯,女兒喜歡用來煎蛋。
    都美味好吃。
    小白兔有很好的廚藝。