這次要與大家分享的美食是大家都很熟悉的傳統美食,也是小兔全家人都很喜歡的蘿蔔糕美食,為了讓大家能吃到最新鮮的蘿蔔糕美食,「菜頭粿爺爺」秉持著下訂後再製作的原則,堅持不加人工添加物與防腐劑,並與台灣優質小農合作,只使用當季最新鮮的食材來製作,除此之外,這款使用傳統大型竹蒸籠蒸煮製作的蘿蔔糕美食,在逢年過節時,也深獲香眾們的好評,紛紛慕名向多年在佛寺中烹煮素食餐點的創辦人「菜頭粿爺爺」購買,這點讓小兔也相當期待竹蒸籠蘿蔔糕的好滋味。

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今天晚餐時間小兔一共要品嚐「菜頭粿爺爺」四項特色商品,除了爆絲蘿蔔糕之外,還有芋香芋頭糕、金黃南瓜糕、和風柚香脆蘿蔔。

 

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這是貼心的店家隨貨附上的"如何切出好煎的蘿蔔糕""如何煎出完美恰恰的蘿蔔糕"說明文件,提供給有興趣的朋友作參考。

 

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小兔首先料理的是"爆絲蘿蔔糕(全素)"

 

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"爆絲蘿蔔糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%

 

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原料使用白蘿蔔、再來米、鹽、糖、味素、胡椒所製作的"爆絲蘿蔔糕",可以說是一款簡單的傳統美味。

 

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"爆絲蘿蔔糕"切成片狀時,除了可以感受到"爆絲蘿蔔糕"Q彈的賣相,還可以看到"爆絲蘿蔔糕"的用料相當實在,加了蘿蔔絲的"爆絲蘿蔔糕"也讓小兔看了更想吃它。

 

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接著直接將切好的"爆絲蘿蔔糕"下鍋油煎,只要將表面煎至"恰恰"金黃色就可以起鍋享用,真的好簡單又好方便。

 

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煎好的爆絲蘿蔔糕香氣十分誘人,讓人食指大動。

 

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爆絲蘿蔔糕入口吃起來有著滿滿的蘿蔔風味,熱呼呼又Q彈的口感中可以吃蘿蔔最原始的甜味,真的好好吃,經過油煎後的"爆絲蘿蔔糕"不僅香氣十足,還帶著米食料理的美味,讓喜歡吃蘿蔔糕的我們吃的好開心,使用傳統大型竹蒸籠蒸煮製作的蘿蔔糕真的好厲害。小兔煎了好幾回合的蘿蔔糕,最後都被大家吃光光。

 

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接著料理的是"金黃南瓜糕(全素)"

 

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"金黃南瓜糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%

 

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原料使用南瓜、再來米、鹽所製作的"金黃南瓜糕",有著金黃色的賣相看起來非常吸睛。

 

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"金黃南瓜糕"切成片狀時,一樣可以感受到"金黃南瓜糕"Q彈賣相,對於喜歡南瓜與""的我們來說,真的很有吸引力。

 

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由於全家人都一致覺得這類的米食料理以油煎方式來料理是最美味,繼續將切好的"金黃南瓜糕"下鍋油煎,只要將表面煎至"恰恰"金黃色就可以大塊朵頤一番,真的好棒。

 

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煎好的"金黃南瓜糕"看起來更加秀色可餐,相信看到的人應該都無法抗拒這樣美味。

 

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金黃南瓜糕入口吃起來有著滿滿的南瓜風味,熱呼呼再加上又香又甜的Q彈口感讓大家一吃就讚不絕口,口味可以說是相當有特色,也是一道可以充份享受到南瓜美味的米食料理,相信愛吃南瓜的朋友一定會喜歡。

 

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接著料理的是"芋香芋頭糕(全素)"

 

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"芋香芋頭糕"的真空包裝上可以看到商品相關資訊。1盒的重量為1000g±5%

 

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原料使用芋頭、再來米、鹽、味素、所製作的"芋香芋頭糕"的賣相看起來一樣也是料多味美。

 

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"芋香芋頭糕"切成片狀時,一樣可以感受到"芋香芋頭糕"Q彈賣相,加了大甲芋頭的"芋香芋頭糕"也是我們的最愛。

 

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接著直接將切好的"芋香芋頭糕"下鍋油煎,油煎過程中芋頭的香氣四溢,讓愛吃芋頭糕的我們完全淪陷了。

 

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煎好的"芋香芋頭糕"聞起來的香氣更甚,一送上桌立刻就獲得全家人的青睞,出現搶食的畫面。

 

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芋香芋頭糕入口吃起來口感熱呼呼的,有著芋頭的清香與芋頭自然的甜味,真的好好吃,在口中細細品味時,Q彈的口感中還可以吃芋頭綿密的好滋味,每一口都讓人吃得津津有味,美味的程度與"爆絲蘿蔔糕"不相上下,有興趣的朋友千萬不要錯過。

 

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最後品嚐的是"和風柚香脆蘿蔔"

 

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"和風柚香脆蘿蔔"的外包裝上可以看到商品相關資訊。

 

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和風柚香脆蘿蔔入口吃起來香脆又可口,帶著柚香的風味令人相當驚豔,小兔覺得長條狀的和風柚香脆蘿蔔相當好入口,吸滿和風醬汁的味道更是讓人吃了好開胃,據了解是「菜頭粿爺爺」特地像日本師傅學的,道地的京都風味醃蘿蔔也很值得推薦給大家。

 

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有別於市面上""類米食料理,「菜頭粿爺爺」的爆絲蘿蔔糕、芋香芋頭糕、金黃南瓜糕,以及製作上的用心讓小兔全家人充分享受了食材自然的美味,也有著不一樣全新的感受。更多「菜頭粿爺爺」商品的美味資訊請參考以下店家的網站連結。

 

 

 

[相關資訊]

 

菜頭粿爺爺-竹蒸籠蘿蔔糕/芋頭糕 - 素食

 

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